Каша без млека често се појављује у исхрани дојенчади непосредно након храњења поврћа. Овај производ задовољава енергетске потребе деце и помаже у дебљању. Ако мрвица добро дода тежину, онда уз помоћ житарица можете диверзификовати мени малишана, постепено га уводећи у нове укусе.
Састав и користи
Свака каша је богата сложеним угљеним хидратима, биљним протеинима, дијететским влакнима, витаминима и другим корисним супстанцама које се користе за раст и подршку здрављу беба.
У поређењу са млечном кашом, каша без додатка млека је мање алергена, јер не садржи молекуле протеина из крављег млека, на које бебе могу да реагују осипом, боловима у стомаку и другим негативним симптомима.
У зависности од врсте житарица, кашице без млека имају следеће карактеристике:
- Пиринач садржи пуно калцијума, аминокиселина, цинка, лецитина, фосфора, витамина Б, јода. Једна од главних предности пиринча је одсуство глутена, протеинског једињења на које неки људи имају негативну реакцију. Каша од таквих житарица ретко изазива алергије, лако се свари, има добар укус.
- Хељда богата је протеинима и гвожђем, па би свакако требала бити на менију за бебе мале тежине и мрвице са анемијом. Ово је такође житарица без глутена, па је ризик од алергијске реакције на хељду врло низак. Из таквог посуђа дете ће добити цинк, калцијум, метионин, бакар, лизин, магнезијум, витамине ПП, Б1 и Е.
- Кукурузни гриз је још једна житарица без глутена. Садржи пуно дијеталних влакана, аминокиселина, калцијума, витамина А, гвожђа и других супстанци. Каша од ове житарице помаже у смањењу ферментације и надимања, а такође позитивно делује на нервни систем захваљујући полинезасићеним мастима.
- Просо такође не садржи глутен, али је теже сварљив од пиринчане и хељдине каше, па се не препоручује бебама млађим од годину дана.
- Овсена каша даје детету биљне протеине, витамине Б, разне минерале (цинк, гвожђе, магнезијум, манган и други). Такође је богат незасићеним мастима и извор је влакана.
- Јечмени гриз делује као извор аминокиселина, холина, калијума, витамина А, калцијума, селена, витамина К и других супстанци. Хранљива је, добра је за варење и имунитет и спречава затвор.
- Гриз богата скробом и протеинима, али инфериорна у односу на друге производе од житарица у погледу витаминско-минералног састава и садржаја дијеталних влакана.
- прекрупа од јечма садржи много витамина Б2, ПП и Б1. Посебно је богат влакнима и скробом, као и калцијумом, бакром и фосфором.
Када почињу да дају?
Да бисте утврдили да ли је дете спремно да проба кашу, најбоље је контактирати педијатра, јер почетак таквог храњења не зависи само од врсте храњења бебе, већ и од стања његовог здравља. На пример, ако беба не удебља добро или има проблема са столицом, саветује се да се у његову исхрану уведе као прва допунска храна, а не поврће, односно житарице без додавања млека.
При дојењу
Старост коју препоручује већина лекара за увођење каше без млека у бебин мени - 6 месеци. Ако беба добије довољно мајчиног млека, нема потребе за увођењем таквог производа у исхрану раније. Штавише, бебин дигестивни тракт мора сазрети довољно за нормално варење јела од житарица.
Ако је комплементарно храњење започело поврћем, онда се каши дозвољава укус око месец дана након тога, односно у доби од 7 месеци.
Део за први узорак не сме бити већи од 10 грама. Препоручује се давање детету ујутру. Понудивши беби кашику новог производа, мајка треба пажљиво пратити његову толеранцију, јер индивидуална преосетљивост се дешава чак и код хипоалергенских јела.
Ако дете нема осип и друге негативне реакције, сутрадан можете малом понудити већи део. Тако се постепено доводи до норми препоручених за узраст бебе:
- са 6 месеци - 150 грама;
- са 7-8 месеци - 150-180 грама;
- од 9 месеци - 200 грама.
Уз вештачко храњење
Ако се дете храни на бочицу, дозвољено је да га мало раније упозна са кашом.
Иако на паковањима готових житарица можете видети ознаку "од 4 месеца", већина педијатара сматра да је оптимална старост за храњење житарица за вештачку децу 5 месеци.
Кашу треба почети да дајете пажљиво као и дојена беба, процењујући толеранцију и постепено повећавање дневног дела:
- са 5 месеци старости запремина каше одједном може се повећати на 150 грама;
- са 6 месеци - до 150-180 грама;
- од 7 месеци - дајте детету 180-200 грама таквог јела.
Избор житарица
Што се тиче сорти житарица, у зависности од житарица, њихово укључивање у исхрану беба одвија се у неколико фаза:
- Прво дете треба да проба рижу и хељду, јер су то житарице без глутена и лако се варе. Са тенденцијом на затвор, пожељна је хељдина каша.
- Касније се беби нуди трећа каша без глутена - кукуруз. С обзиром на то да се апсорбује мало лошије и није толико богат калцијумом и фосфором, каша од кукурузних житарица се непрестано укључује у дечији мени од 9-10 месеци.
- Упознавање са житарицама које садрже глутен препоручује се не пре 8 месеци. Ако мрвице имају тенденцију ка алергијама, саветује се да се таква допунска храна одложи до 1 године.
- Јечам се уводи у исхрану деце од 1,5-2 године, а јечмена каша нуди се деци старијој од три године. Тако касно укључивање у исхрану настаје због озбиљности варења јечма од којег су направљене ове житарице.
Свака нова каша треба да се уведе у мени неко време након упознавања са претходном. Обично је то 7-10 дана, тако да негативна реакција, ако је беба има за ново јело, има времена да се манифестује.
Када се беба навикне на две различите једнокомпонентне житарице, може јој се понудити мешавина таквих житарица, на пример, пиринчано-кукурузна каша.
Све житарице без млекара можемо поделити у две велике групе:
- фабрика;
- кувана код куће.
Фабрика
Мешавине житарица које производе бебе за бебе, су хипоалергени и проширују мени. Први обично садрже само здробљене сировине из једне житарице без глутена, док други могу бити вишекомпонентни, често укључују воће и друге адитиве.
Фабричка каша се продаје у кутијама или лименкама које садрже детаљна упутства о томе како разблажити или кувати одређени производ. Препоруке различитих произвођача се разликују, па након куповине нове кашице прво морате пажљиво прочитати све информације на етикети. Разлика често лежи у пропорцијама течности и њеној температури.
Житарице у продавницама имају много предности, па су тражене међу младим родитељима.
Сировине за њих пажљиво се контролишу и тестирају на безбедност. Производи се дробе према старосној категорији којој су намењени.
Још једна карактеристика фабричких житарица је њихова обогаћивање вредним супстанцама у процесу производње. Пре свега, говоримо о витаминима, који се додају мешавини житарица, ако их је у почетку било мало или су уништени услед технолошког процеса.
Неке житарице обогаћене су пребиотицима (олигофруктоза, инулин) и пробиотицима (бифидобактерије), тако да такви производи побољшавају варење и подстичу раст корисне цревне флоре.
У зависности од начина припреме каше без млека, постоје:
- смеше у праху које треба само разблажити течношћу;
- прах који треба кратко прокувати;
- исецкане житарице, које су претходно припремљене и инфузиране;
- готове житарице које дете може јести одмах из кутије или тегле.
Оцена готових житарица по произвођачу
Асортиман житарица без млека додатог у супермаркетима сада је веома богат, тако да можете одабрати и купити погодну опцију за такву комплементарну храну за било коју бебу. У прегледу су представљене најпопуларније житарице без млекара.
Ремедиа
Педијатри такве житарице сматрају висококвалитетним и препоручују се код проблема са столицом, болести бубрега и других патологија. Направљени су без конзерванса, садрже корисне витаминске додатке и економски су упаковани.
Хипп
Предност таквих производа од житарица је органска основа и еколошка прихватљивост. Све кашице ове марке пролазе строгу контролу, имају диван укус и једноставан састав, али у таквим производима нема витамина и минералних једињења, поред витамина Б1.
Поред сувих житарица без адитива, такав произвођач за боље успављивање нуди и хељдину кашу са воћем и овсеном кашом са додатком банане и матичњака.
Поред тога, Хипп асортиман укључује готове житарице са воћем, упаковане у тегле и намењене поподневном чају.
Хеинз
Кашице овог произвођача су врло разноврсне (постоји много врста са воћем), имају пријатан укус, обогаћене су инулином и витаминско-минералним комплексом. Не садрже сол, скроб, шећер.
Према мајкама, ове житарице се лако разблажују водом, формирајући хомогену посуду без грудица.
Дојиља
Састав таквих житарица без млека укључује велику листу витамина и елемената у траговима. Не садрже воће, шећер или било која друга пунила.
Будући да су житарице посебно обрађене, троши се мање сувог производа по порцији од осталих произвођача.
Нестле
Овај познати бренд нуди разне житарице без млечних производа, које су, захваљујући додатку бифидобактерија, нормализовале столицу и подстакле раст микрофлоре, обогаћене минералним и витаминима. Такви производи од житарица лако се разблажују водом, имају добар мирис и природан укус.
Квалитет Нестле житарица је висок, распон цена је просечан, али неке од њихових врста садрже трагове млека, лактозе и глутена.
Бабушкино Лукошко
У кашама ове марке без млека нема скроба, соли, заслађивача и других пунила. Не стварају грудвице у разређеном стању, имају добар укус, садрже минерале, пребиотике, корисне витамине.
Беби
Житарице без млека таквог произвођача имају природан укус, разноврсне су, обогаћене минералима и пробиотицима. У таквим житарицама нема шећера, али се често налазе воћни сокови и друга пунила.
Агуша
Линија житарица без млека овог произвођача је прилично широка. Садрже витамине, без конзерванса или штетних адитива. Такве житарице се брзо разводе и добро варе, имају пријатну арому и укусне су. Њихови недостаци укључују само малу величину паковања и кратак рок трајања.
Фрутонианиа
Под овом марком можете купити пиринач, хељду, кукуруз и вишезрна кашу без млека. Они су јефтини, брзо се растварају, имају пријатан укус, не садрже шећер, а обогаћени су витаминима, као и инулином (осим хељде) и минералима.
Беба
Таква компанија производи кашу од хељде и кукуруза, као и њихову мешавину. Њихов састав је обогаћен минералима и неким витаминима, не укључује сахарозу.
Недостаци таквих житарица укључују мали асортиман, често стварање грудица, присуство малтодекстрина.
Уради сам рецепте за кашу без млечних производа
Ако мајка не жели да храни бебу кашом из продавнице или не жели на то да троши породични буџет, сасвим је могуће кувати кашу без млека код куће. Постоје 2 начина за то.
- Суве житарице се мељу у млину за кафу, добијање брашна, које се прокува након кључања уз стално мешање док не омекша. За 5 г таквог брашна узмите 50-100 мл воде, у зависности од жељене конзистенције. У охлађену кашу се додаје мајчино млеко или смеша.
- Крупица се опере, прелије водом у омјеру 1 до 4, након чега се кува на лаганој ватри док се потпуно не прокува. За разлику од претходне методе, охлађена каша се прекида блендером или трља кроз сито док се не добије хомогена маса, у коју се затим дода мало смеше или мајчино млеко.
Нема потребе за додавањем шећера и соли домаћим житарицама без млекара.
Да би диверзификовала јело, мама може да кува кашу са поврћем или воћном чорбом, да додаје поврће, жуманце, уље, воће и друге производе након кувања које је беба већ упознала.
И још неколико савета, ако дете не воли кашу без млека.
- Не одустајте од увођења одређене житарице ако се беби не свиђа. Мрвицама понудите исту кашу, али другог произвођача, јер се мириси, текстуре и карактеристике укуса производа различитих компанија мало разликују.
- Ако сами кувате кашу, покушајте да промените количину течности. Можда ће се беби свидети разређеније јело или, напротив, беба ће радо јести густу кашу.
Погледајте видео у којем ћете сазнати о замршености дохране житарицама без млечних производа.
Помоћу следећег калкулатора сазнајте да ли је тежина вашег детета нормална.
