Са колико година дете може добити просо и просену кашу?

Све док беба не наврши 6 месеци, његова дијета укључује само мајчино млеко или адаптирану формулу. Тада почињу да уводе мрвице у нове производе, од којих је један каша. Ово јело се припрема од различитих житарица. Сви они су корисни за тело растуће деце, али увођење неких житарица има своја ограничења, па би родитељи требало унапред да знају када да почну давати ово или оно јело са житарицама.

А ако житарице попут хељде или пиринча не постављају питања и једне су од првих које се кувају за бебе, онда се јављају сумње у вези са осталим житарицама. Да ли је могуће да деца кувају просо и од колико месеци је дозвољено кувати просену кашу за малу децу? Која су корисна својства и контраиндикације ове житарице? Хајде да схватимо.

Бенефит

Просо су зрна проса којима је уклоњена љуска. Обично се једноставно мељу, али понекад се и згњече. Добијено зрно је богато аминокиселинама, скробом и влакнима.

Просо такође има следеће корисне особине:

Ова житарица садржи бета-каротен, витамине Б и витамине Е и А.
Од просене каше дете ће добити пуно калцијума, калијума, цинка, хрома, сумпора, бакра и других елемената у траговима.
Пошто у просу нема глутена, каша од њега дозвољена је за храњење деце са нетолеранцијом на овај протеин.
Просо позитивно утиче на рад срца, стварање крви и функцију јетре.
У просеној каши се примећује способност убрзавања уклањања токсичних супстанци из тела. Из тог разлога се просена каша саветује да се једе након курса антибиотика.
Ово јело побољшава дигестивну функцију и помаже у нормализацији састава цревне микрофлоре. Што се тиче тога да ли ова каша јача или слаби столицу, све зависи од рецепта, на пример, каша са додатком јабуке или суве шљиве ће ослабити.

Минусес

Неке бебе могу бити алергичне на просену кашу, мада је то изузетно ретко, јер се просо назива хипоалергеним производом.
Потребно је потрошити време на припрему проса за кување. Крупицу треба опрати у врелој води неколико пута док се испразна течност не прочисти. Даље, пре кувања, препоручује се просо намочити 1 сат у води на собној температури.
Ако кувате кашу од "старог" проса, такво јело ће имати горак укус.

Пробава целих зрна проса у раном узрасту је тешка, па се деци млађој од једне године саветује да млеве просо у брашно пре припремања каше. Да бисте то урадили, исперите житарице, осушите их и самељите млином за кафу.

Са колико година дете може добити просену кашу?

Увођење проса у исхрану детета препоручује се од 8-9 месеци.

Каша од таквих житарица обично почиње да се кува у води за децу која су се од 7 месеци упознала са пиринчаном, хељдином и кукурузном кашом.

Бебе узраста од 8-10 месеци треба да просо млеју до брашна, а затим скувају кашу. Да би се припремила каша за дете од 10-11 месеци, просо је можда млето грубље. Цело зрно се не кува за децу млађу од 1-1,5 година.

Како увести у комплементарну храну

Прва просена каша за децу млађу од годину дана треба да буде течна и кувана у води. Можете додати мало људског млека или смешу која је позната вашем детету. Прво, беби се нуди мали део кашице, на пример, 1 кашичица. То се обично ради за доручак, тако да до вечери буде јасно да ли беба има алергије. Уз нормалну толеранцију, следећи пут се порција удвостручује док се запремина целог јела не доведе до потребне старости.

Да бисте диверзификовали укус каше, уместо воде, можете узети децукцију поврћа или воћа. Ако је дете већ пробало млечну кашу, просо се може кувати у млеку. Спремна каша се може мешати са воћним пиреима, а за децу старију од 1,5 године - додајте комаде воћа и бобица. Дете које имају 3-4 године може да прави слатке тепсије од проса.

Рецепт за прву просену кашу

Да бисте припремили танку кашу, узмите 10 г просеног брашна и 100-150 мл воде. Закухајте воду, а затим јој додајте брашно. Уз мешање, кашу кувајте око 3-5 минута. Пре служења додајте путер или воћни пире, који је већ укључен у бебину допунску храну.

Како кувати кашу на млеку?

За децу старију од годину дана, узмите 1/2 шоље проса и 200-250 мл млека. Сипајте житарице у прокувано млеко и динстајте док просо не прокључа. Каши додајте шећер по укусу. Ако је јело намењено једногодишњем детету, таквој каши можете додати и воћни пире. За децу старију од 1,5 године, каша се може служити са бундевом, комадима воћа, сувим грожђицама или бобицама.

Просену кашу од проса можете да кувате и у спором шпорету. У зависности од количине млека, посуда може да се испостави да је танка, вискозна или мрвичаста. Када кључа у таквом уређају, млеко не „бежи“, а готова каша може се држати топло потребно време. Опрано просо се сипа у посуду мултиварке, сипа млеком и додаје се сол или шећер по укусу. Затим изаберите режим „кување“ и производ „каша“. Када се јело скува, мултиварка ће вас обавестити звучним сигналом.

Рецепти за друга јела са просо за децу

Просо супа са сувим шљивама (са 1,5 године)

Узмите 500 мл воде, 40 г проса, 120 г сувих шљива и кашику шећера. Прођите и исперите житарице, намакајући их 1-2 сата. Закухајте воду и ставите у њу житарице, а затим прокувајте док не омекша.

Ољуштите суве шљиве намочене неколико сати и кувајте у малој количини воде у коју треба додати шећер. Готову суву шљиву самељите кроз сито, додајте куваном просу, сипајући и чорбу. Кувајте посуду неколико минута и склоните је са ватре. Такву супу саветује се служити охлађено, додајући јој кашику павлаке.

Просована тепсија са сувим грожђем (од 3 године)

За такво јело биће вам потребно 100 г проса, 400 мл млека, 20 г сувог грожђа, једно јаје, 2 кашичице шећера и 1 кашичица павлаке. Скувајте кашу од проса и млека док не омекша. Пустите да се мало охлади, додајте сирово јаје, шећер и опране суве грожђице. Након мешања састојака, ставите их у подмазан калуп. Подмажите будућу тепсију павлаком одозго и пошаљите у пећ док не порумени.

Како одабрати просо за храну за бебе?

Када купујете просо, од којег ће се каша кувати за дете, треба пажљиво размотрити зрна и распитати се о датумима истека. Препоручљиво је просо за децу куповати у прозирној амбалажи, јер су житарице на велико изложене различитим спољним факторима, који могу погоршати или изгубити хранљиве састојке. Потражите просо са мат површином, светло жуте боје и без остатака.

Не саветује се дуго чување проса код куће, јер због оксидације масти, устајале житарице почињу да имају горак укус. Држите зрна у херметички затвореној посуди, на хладном месту даље од извора влаге.