Тестенине се лако припремају и одлично се слажу са разним јелима. Праве укусна и здрава јела. Родитеље занима старост у којој дете може добити тестенине.
Комплементарне тестенине
Зашто су тестенине корисне за дете
Педијатри и нутриционисти истичу следећа корисна својства резанаца:
- Они имају пуно угљених хидрата за енергију.
- Садрже витамине Б.
- Окус производа се свиђа већини деце, а то помаже родитељима чије бебе имају слаб апетит.
- У комбинацији са тестенинама, момци се не одричу многих производа које не желе да једу уредно.
- Могу се укључити у мени за дијареју.
- Вермикели због своје текстуре стимулише жвакање.
Неопходни су за надокнађивање енергетског отпада због високог садржаја угљених хидрата. Када их недостаје, тело разграђује протеине који се налазе у мишићном ткиву.
Белешка! Забрањено је укључивање тестенина у јеловник деци која пате од закаснелог црева и прекомерне тежине. Бебама не можете давати инстант резанце, јер нема корисних својстава.
Састав и хранљива вредност
Састав тестенине укључује:
- угљени хидрати - 70-79%;
- протеини - 9-13%;
- масти - 1%.
Просечан садржај калорија у куваној тестенини је 338 кцал на 100 г.
Поред тога, производ садржи следеће супстанце:
- Витамини Б групе: Б1 - побољшава рад мозга, нормализује меморију и појачава раст костију, Б2 - побољшава вид и нормализује нервни систем, Б9 - регулише метаболизам угљених хидрата и масти.
- Витамин ПП промовише синтезу хормона и нормализује дигестивне процесе.
- Витамин Е спречава анемију, позитивно утиче на згрушавање крви.
- Калцијум учествује у стварању коштаног ткива, зуба.
- Манган је неопходан за производњу хормона.
- Гвожђе је незаменљиво у процесу хематопоезе.
- Магнезијум нормализује варење, промовише стварање коштаног и зубног ткива.
- Фосфор поспешује рад бубрега. Од тога зависи раст и апсорпција витамина.
- Калијум је потребан за добро координисан рад срца и меких ткива.
Како одабрати праву тестенину
Када бирају тестенине, деца млађа од годину дана морају да обрате пажњу на напомене на амбалажи. Ово треба да садржи информације о старости детета. Неки произвођачи производе вермичеле са сосом.
Пасте за бебе
Када купујете храну за децу, препоручује се да се одлучите за производе од тврде пшенице. Обичне резанце су врло мекане. Састав производа може се наћи у паковању.
Без страха можете купити обојену тестенину за бебу. Потребна нијанса постиже се додавањем природних сокова: спанаћа, цвекле или шаргарепе. Тестенине у боји могу изненадити вашу бебу, што ће позитивно утицати на њен апетит. Детету ће бити много занимљивије да једе коврџаву тестенину.
Пажња! Дојенчету није дозвољено да даје тестенине од меке пшенице.
Сорте
Постоје такве врсте тестенина:
- цаппеллини;
- шпагети;
- вермицелли;
- лазање;
- спирале;
- резанци;
- рогови;
- пенне;
- зити;
- ригаттони;
- анелли;
Анелли
- шкољке;
- тестенине у боји.
Сви ови производи могу се давати детету од једне године. Доктор Комаровски препоручује одлагање и увођење јела на јеловник неколико месеци касније.
Када се уведе тестенина
Мајке требају знати када својој беби давати тестенине. У одељењима за дечју храну, тестенине су доступне за храњење беба до једне године. Ови производи су мекши и мањи. Дозвољено је почети давати таква јела од 8 месеци старости. Најбоље је додати их у супу.
Важно! Производи за одрасле могу се хранити детету само са 18 месеци.
Како правилно кувати тестенине
Опште препоруке за кување тестенине су следеће:
- Напуните велику шерпу ¾ водом.
- Кад вода прокључа, додајте је соли и спустите тестенине.
- Посуда се не покрива током кувања.
- Мешајте производе. Када тестенина омекша, значи да је готова.
- Готово јело баците у цедиљку и сачекајте да се вода испразни, ставите је у шерпу и додајте уље (сос).
Вермицелли
Вермицелли са млеком је корисно за дете. Да бисте је припремили, потребне су вам 2 чаше млека, 30 г вермичела, пола кашичице путера и шећер.
Кораци кувања:
- довести млеко до кључања;
- сипајте у њега вермицелли;
- кувајте 10 минута на лаганој ватри, повремено мешајући;
- додајте путер и шећер и кувајте још 5 минута.
Вермицелли са млеком
Нудле
Начин прављења јуфки за бебе је исти као и код сличних тестенина.
Други
Остале врсте тестенина припремају се према упутствима. Треба обратити пажњу да ли су погодни за децу.
Норме допунског храњења тестенина по месецима
Дозвољено је увођење тестенине у комплементарну храну од 8 месеци. Од 10 месеци у супу можете додати фини вермичели. Било коју врсту производа за бебе треба уводити постепено. Употреба производа од брашна пре утврђене старости ствара прекомерно оптерећење за дечији дигестивни тракт.
Како беба расте, може му се давати више оброка за одрасле. Од прве године ће то учинити и уобичајена неприлагођена тестенина. Тада можете дати тестенине у боји.
Са чиме се може комбиновати
Тестенину можете учинити укуснијом са следећом храном:
- риба;
- сир;
- месо;
- динстано месо;
- супа од поврћа кувана у блендеру;
- јаја;
- поврће.
Вермицелли са поврћем
Пажња! Дати кобасице детету дозвољено је тек након две године.
Колико често давати
Препоручује се давање производа од брашна мрвицама 2-3 пута недељно. Ако после њих беба има осип, свраб, онда јело треба напустити неко време.
Број
Када дете први пут проба тестенине, тада му морате дати само једну кашичицу производа. Најбоље је то учинити ујутро, тако да можете пратити реакцију током дана.
У случају добре толеранције тестенина за децу од 1 године, препоручује се постепено повећавање њиховог броја. Ако се током храњења појави алергија, онда је неопходно привремено искључити производ из дијете.
Када је тестенина контраиндикована
Употреба овог производа је контраиндикована за:
- нетолеранција на глутен;
- прекомерна тежина;
- шећерна болест;
- затвор.
Проблеми са храњењем тестенине
Пошто је тестенина висококалорична храна, можда је неће бити свакодневно на дечијем столу. Ако занемарите ову препоруку, дете може добити прекомерну тежину. Честа конзумација производа од брашна може изазвати затвор.
Знаци алергије
Са нетолеранцијом пшеничног брашна, деца развијају алергије. Њени симптоми су:
- мучнина и трзање;
- дијареја;
- појава осипа на лицу, скалпу, стомаку и удовима;
- отежано дисање;
- цурење из носа.
Алергија на брашно
Тестенине су укусно и здраво комплементарно јело. Када га дајете деци, треба да се сетите прихватљиве количине производа. Прекомерна конзумација узрокује метаболичке проблеме. Знање када додати тестенину у комплементарну храну и колико је хранити може вам помоћи да избегнете здравствене проблеме.
