Увођење допунске хране одвезује руке родитеља, проширујући кулинарске видике. Одмах желим да понудим детету све најукусније и најздравије. Педијатри препоручују започињање комплементарне хране са поврћем, глатко прелазећи на воће. Када је мајка дала беби прилику да се упозна са свим расположивим сировим воћем, долази време за кулинарске ужитке. Прва је често печена јабука у пећници за дете.
Печена јабука
Предности печених јабука за исхрану деце
Јабуке садрже много важних витамина неопходних за пуни развој тела које расте. Међутим, након топлотне обраде у пећници, готово сви представници групе Б, као и апсолутно потпуно витамин Ц, распадају се без уласка у тело. Али то не значи да је печена јабука бескорисна за дете.
Једна од најважнијих компоненти овог воћа је целулоза богата влакнима. Када се пече, његова количина се знатно повећава, што повећава ниво пектина. Нутриционисти верују да је из тог разлога печено воће корисније за јачање имунолошког система тела од сировог воћа.
Састав и хранљива вредност
Јабуке садрже следеће витамине:
- Витамин Ц, који јача зидове крвних судова, повећавајући тиме отпорност имунитета на заразне патогене.
- Витамин А је једна од најважнијих компонената укључених у формирање органа вида и процесе обнављања коже.
- Витамини Б групе, углавном Б1, Б2, Б9, који појачавају активност мозга, као и проводљивост мишићног нерва.
Пажња! Кора јабуке је један од најбогатијих састојака воћа. Садржи велику количину урсолне киселине, чији су главни задаци изградња мишићне масе и производња инсулина.
Како одабрати праве јабуке
При одабиру јабука треба се углавном ослањати на изглед. Воће треба да буде цело, без закуцаних страна и рупа на реповима својих суседа. За храну за бебе сигурнији су домаћи узорци чија површина није прекривена воском и другим једињењима.
Зрело баштенско воће треба да буде мирисно. Споља, не би требало да изгледа смежурано и увенуло. Често у супермаркету можете купити прелепе примерке споља са трулим језгром, које се не види док јабука не угризе. Можете се заштитити од куповине таквог воћа лаганим притиском прстима. Они са трулом средином биће мекани на додир са потпуно глатком и сјајном шкољком.
Избор зрелог воћа
Са колико година се може дати беба
Упркос свим предностима печених јабука, не бисте их требали давати беби млађој од 6 месеци. Током првих шест месеци живота дететовом телу није потребно ништа осим млека. Стога, не журите са увођењем комплементарне хране. Не заборавите на препоруке већине педијатара: комплементарна храна треба да започне са поврћем, јер након кушања слатке јабуке или крушке, беба неће желети да једе купус.
Како правилно пећи јабуку у пећници
Пре печења јабуке за дете, потребно је да га оперете и уклоните језгро семенкама и преградама.
Рецепти
Јабуке можете пећи и у рерни и у микроталасној пећници, као и целе или исечене на кришке. Да бисте направили целу јабуку требаће вам:
- јабука, 1 ком;
- ватростална посуда;
- воде, 150 мл.
Чиста, опрана језгра у језгри ставља се на плех прекривен пергаментом. У доњи део рерне можете ставити посуду са водом како бисте спречили да се воће исуши током печења. Вода, испаравање, сачуваће сочност плода и неће дозволити стварање грубе коре.
Време кувања - 20-30 минута, у зависности од величине плода. Воће можете да кувате и у микроталасној пећници. Не узнемиравајте се што нема где да ставите посуду са водом. Из ситуације се лако можете извући изградњом структуре од две плоче: у равну плочу ставите малу посуду и у њу јабуку. Пре него што га пошаљете у микроталасну, налијте воду у доњу плочу како се плод не би исушио. Не треба журити да бисте бацили здраву кору. Ако сте успели да је скувате мекано, можете помоћу блендера претворити је у кашу која се лако једе и даје беби, што са свежом кожом дефинитивно не можете.
Храњење кашиком
Додатне Информације. Погодно је хранити дете печеним јелом из кашике. Постаје мекан, лако га је покупити, попут каше.
Са чиме се може комбиновати
Популарни рецепти са додатком меда или шећера нису погодни за храњење беба у првој години живота. Додатна заслађивача млађа од три године деца уопште не захтевају. Мед ће бити опасан ако је дете алергично. Због тога је за печење боље одабрати слатке сорте које не захтевају додавање шећера.
Јабуке се могу комбиновати са исецканим сувим грожђем пуњењем воћа у изрезану рупу. Тако сложено јело са пуњењем може се дати од 8 месеци.
Норме за дохрану по месецима
Свака мајка треба да зна да је све умерено добро. Важна својства јабуке неће бити корисна ако дете једе превише воћа и пати од преједања.
Колико често давати
Пре поновног печења јабуке у пећници за дете, вреди се сетити благодати другог воћа и поврћа. Било би у реду ограничити исхрану деце на свакодневно печену јабуку, међутим, ако дете тек почиње да се навикава на нову храну, а у његовом дневном менију само једно храњење може да се заснива на немлечном јелу, паметније је да се јабуке мењају са другим воћем и поврћем.
Број
У складу са препорукама педијатара и СЗО, морате започети увођење новог јела са малим количинама:
- на 6 месеци, прве недеље, можете дати 1 кашичицу пулпе, постепено повећавајући запремину;
- Беби од 7 месеци може се дати пола готове јабуке;
- у 8-9 месеци бебе радо једу целу јабуку средње величине;
- након 10 месеци биће довољан један велики плод;
- са годину дана беба може захтевати додатке на које мајка може да одговори сагласно и додатну половину воћа.
Важно! Без обзира колико је укусно за дете, не вреди се преједати таквим јелом - велика количина влакана благотворно делује на рад црева тек када умерено уђе у тело.
Могући проблеми приликом храњења печеном јабуком
Јабука је хипоалергено воће, стога се препоручује за храњење деце прве године живота. Међутим, чак и када конзумирате ово сигурно воће, могу се јавити алергијске реакције због укуса које користе маме:
- мед;
- џем;
- шећер;
- кондензовано млеко.
Прекомерна конзумација јабука може изазвати болове у стомаку повезане са великим количинама фекалија, које формирају груба влакна која се надимају у цревима.
Знаци алергије
Очигледни знаци алергије на храну су:
- црвенило коже;
- свраба коже;
- отицање носне слузокоже што отежава дисање;
- дијареја;
- црвенило очију.
Да бисте избегли здравствене проблеме након једења печене јабуке, не морате је заслађивати медом, кондензованим млеком или џемом током кувања. Клинцу је корисно да научи природне укусе воћа и поврћа, нема потребе да здраву храну претвара у опасну храну са алергеним адитивима.
Мед се не препоручује за дојенчад
Свака мајка покушава да удовољи свом детету препуштајући се гастрономским изненађењима. Када састављате дечији мени, важно је запамтити да деца, која не знају појачиваче окуса хране, попут шећера или соли, радо прихватају природни укус производа. Не журите да децу упознате са таквим зачинима. Од дојеначке доби положено је формирање сензација укуса. Ако дозволите детету да окуси природни укус тиквице, крушке или печене јабуке, тада нећете морати да се суочите са узнемиреним за столом одбијајући мајчин боршч.
