Уводећи комплементарну храну у исхрану новорођенчета, мајке се питају у којој доби могу да дају беби желе. Многе бебе воле ово укусно јело, али не у потпуности формиран пробавни систем га с муком подноси. Стога је вредно схватити како и када увести нови рецепт у исхрану.
Кисел за дојење
Употреба желеа за исхрану
У менију деце старије од годину дана, овај десерт постаје обавезна компонента. Дојенчад га примају постепено у малим дозама.
Јело није само укусно, већ и здраво:
- шкробни производ доприноси стварању филма који штити слузницу желуца;
- у зависности од компоненти укључених у састав, желе има различите ефекте: антимикробно, чишћење, противупално;
- увођење скроба у исхрану помаже у регулисању тежине бебе;
- помаже у чишћењу зачепљеног дигестивног система и добар је лек за дисбиозу;
- здрави производи од којих се прави желе доводе крвне судове у нормалу и спречавају стварање штетног холестерола.
Здраво пиће
Поред користи, желе такође може бити штетан ако користите храну на коју је беба алергична. Ако су метаболички процеси поремећени, што доводи до прекомерне тежине, овај десерт је контраиндикован.
Важно! Ако породица има предиспозицију за дијабетес, беба се кува желе без шећера.
Које бобице и воће користити
Пошто су почели да уводе желе у бебин мени, користе само оне производе који су му већ познати. Према томе, мајка делује на истом принципу као и код стандардне допунске хране. Прва је била свежа зелена јабука и од ње треба направити мали десерт. Тада можете прећи на жуто воће, а са црвеним треба бити опрезан - они изазивају алергије.
Даље, можете кувати желе од крушке, а затим исцедити. Ближе години уводе се бруснице и трешње. Ако беба нема негативну реакцију на баштенске малине и рибизле, користите их. Тада је тело навикло на шумско воће (боровнице, бруснице, боровнице).
Белешка! Што је већа листа витаминских производа, то је бебин мени разноликији. До годину дана желе би требало да остане једнокомпонентно.
Могу смрзнуте бобице
Свежи производи из врта или шуме доступни су током лета. За храњење бебе укусним десертом зими, мрази су сасвим погодни, али под условом да су припреме направљене код куће, а плодови нису обрађени на било који начин. У погледу нутритивне вредности, смрзнуте бобице нису инфериорне од свежих.
Да ли је могуће чувати желе
Полупроизводи су контраиндиковани за малу децу, па не би требало да купујете желе брикете у супермаркетима. Производ у продавници садржи боје, ароме и друге штетне адитиве.
Производ из продавнице
Ако при руци немате свежег или смрзнутог воћа, суво воће (које је зими јефтино) је у реду. Ако су прављени домаћи препарати (компоти, природни сокови, кључање), могу се користити и за припрему желеа.
Од ког месеца може бити желе
Према препорукама СЗО, беба се доји до шест месеци, тек тада почињу да диверзификују јеловник. Због тога је важно знати од колико месеци дете може да даје желе.
Увођење десерта у мени
| Старост | Карактеристике: |
|---|---|
| 6 месеци | Навикавши бебу на сос од јабука, мама је може безбедно хранити желеом, али увек течне конзистенције. Хранљиво пиће се уводи у мени највише 2 пута недељно, како не би изазвало вишак килограма |
| 8 месеци | Већ можете да диверзификујете рецепте: кувајте овсену кашу и млечни желе, уводећи их у исхрану мало по мало. Као резултат, 1 храњење може бити искључиво желе |
| 9 месеци | Већ можете да кувате желе од другог воћа и бобица, чинећи их мало гушћим |
| 10 месеци | Од овог периода деца могу да једу десерт са кашикама, па је желе направљен попут желеа |
Ближе години можете увести додатни састојак, чинећи јело двокомпонентним. Уз употребу шумског воћа, десерт ће стећи богатију арому која подстиче апетит.
Ново јело у исхрани
Како правилно кувати желе
Да бисте припремили здрав десерт, морате знати замршеност технолошког процеса. Без таквих нијанси, исправан желе неће радити:
- У припреми јела од воћа и јагодичастог воћа користи се кромпиров скроб, а за млечна јела је боље користити кукурузни скроб, који укусу даје нежну нијансу;
- Количина скроба на 1 порцију у 200 г узима се у зависности од потребне густине:
- за течни желе - 7-8 г;
- средња конзистенција - 8-10 г;
- за густе - 12-15 г.
- Киссел се припрема не од самог воћа, већ од сока (или компота), који се прво разблажи водом (1: 3);
- Скроб се раствара у охлађеној течности и сипа у кључалу чорбу;
- Десерт држите на шпорету док не постане густ и одмах га извадите.
Није потребно засладити јело - фруктоза присутна у плодовима је довољна. Ако је желе направљен од компота од сушеног воћа, онда је тамо већ коришћен шећер.
Рецепти
Упознавши се са триковима техничког процеса, мама може да пређе на припрему витаминског јела. Први додатак исхрани је желе-рецепт за бебу стару 6 месеци.
Десерт од јабуке
Воће се опере, ољушти и прелије кључалом водом (да би се убиле клице). За припрему дела желеа довољна је 1 јабука.
Кисел од јабука
Технологија укључује следеће кораке:
- ољуштено воће се трља на фином ренде и истискује;
- комина се сипа водом (1 чаша) и кува 10 минута;
- чорба је подељена на пола и један део, филтрирана, охлађена;
- друга половина течности се ставља на шпорет и додаје мало шећера (0,5 тсп);
- растворите скроб (0,5 кашичице) у охлађеној чорби и сипајте у шерпу.
Доводећи до кључања, желе се уклања са ватре и хлади. Затим сипајте сок од јабуке и добро измешајте.
Од вишње
Да би се овај желе припремио за бебе, рецепт нуди мало другачији редослед поступка:
- вишње без коштица (1 чаша) прелијте кључалом водом;
- ставите на цедило, прекривено газом, и исцедите сок;
- пире бобице се стављају у кључалу воду (1 чаша), кувају 3 минута;
- сипајте мало течности, охладите и разблажите скроб (1 кашичица);
- сипати у чорбу и довести до кључања;
- затим се разблажи соком од вишања и кува још 1-2 минута.
По жељи, желеу се може додати шећер (1/2 кашике), ако је вишња кисела. Овај десерт препоручује се беби од 9 месеци старости.
Овсена каша од желе
Доктор Комаровски препоручује ово јело дојенчади која заостају у дебљању. Идеалан додатак комплементарној храни ојачаће имуни систем и повећати виталност. Алгоритам за припрему желеа је следећи:
- увече, овсене пахуљице (100 г) се сипају топлом водом (0,5 шоље) и остављају да се инфузирају до јутра;
- затим филтрирајте и исцедите кроз газу;
- додајте сол (мали прстохват), шећер (3 кашичице) у течност и мешајте;
- сипајте млеко (1 чаша) и ставите на шпорет.
Спрема се желе од овсене каше
Кувати желе уз стално мешање док се не згусне. Овај рецепт не садржи скроб - овсена каша је преузела своју „одговорност“.
Замрзавајуће воће
Да бисте припремили желе од смрзнутих бобица за дете, нема потребе да губите време на одмрзавање. Стога мама одмах прелази на следеће радње:
- сипати воду (200 мл) у шерпу, ставити је на шпорет и довести до кључања;
- сипа смрзнуте бобице (0,5 чаше);
- када се плодови "загреју" и набубре, чорба се исушује кроз цедиљку;
- утрљајте бобице кроз сито у засебну посуду;
- пире се додаје у чорбу (остављајући мало течности за скроб) и поново ставља на шпорет;
- сипа шећер (0,5 кашике);
- скроб (1/4 кашике) разблажи се децокцијом и сипа у кипућу течност, не заборављајући да смањи ватру пре тога.
Мешајући желе, чека прве знаке кључања и одмах га уклања са шпорета. Сипајте у калуп за десерт и покријте. Пре него што дају беби желе, посуда се охлади на собну температуру.
Додатне Информације. Бобице се не могу одвојити од течности, али користите подводни блендер.
Стопе комплементарног храњења Киссел по месецима
Одлучивши у којој доби беби може да се даје желе, мајка прецизира колико често то треба радити и колико по запремини. Прекомерна количина обилне хране довешће до пробавних проблема.
Пре навршених годину дана, све иновације у исхрани бебе класификоване су као додатак дојењу. Желе треба започети са ½ тсп. пре храњења, 2 пута недељно. Ако је све нормално, постепено повећавајте дозу производа, придржавајући се нутриционистичких стандарда.
Колико желеа да се одрекне до године
| Старост, месеци | Запремина, мл |
|---|---|
| 6 | 40-50 |
| 7 | 50-70 |
| 8 | 70-80 |
| 9 | 80-100 |
| 10 | 100-120 |
| 11 | 120-150 |
| 12 | 150-200 |
Табела приказује просечне стопе храњења. Узимајући у обзир индивидуални развој бебе, индикатор се може мало смањити или повећати. Све зависи од тога како дете добија на тежини.
Стопа храњења
Учесталост храњења желејем до 12 месеци остаје непромењена - не више од 2 пута недељно. Ако једногодишње дете с апетитом поједе хранљиви десерт, а тело на то адекватно реагује, онда јело можете давати чешће.
Са чиме се може комбиновати
Прво се желе, као субвенција, додаје детету у дојењу. Ближе години пиће се осамостаљује и замењује један део млека. Преносећи бебу на густи или чврсти оброк, поред главног оброка прави се и воћни желе.
Јело од шкроба од воћа и бобица може се комбиновати са скутом, кексима, пудинзима. Боље је не комбинирати их са протеинима (јаја, месо, риба) у једном храњењу.
Могући проблеми са напајањем
Све мајке знају својство скроба да ојача црева. Због тога ће течна столица код дојенчади имати терапеутске користи. Ако беба пати од запртја, онда ће ово пиће само погоршати ситуацију.
Ако је пробавни систем бебе слабо обликован до шест месеци, стомак може реаговати на желе (као тежак производ) обилном регургитацијом, а понекад и повраћањем.
Нека деца адекватно реагују на свеже воће и сокове, а желе ће изазвати њихове алергије на храну. Овде је шкроб можда већ кривац, мада су такви случајеви ретки.
Бебина дијета је важан део његовог развоја. Упркос благодетима желеа, мама их пажљиво уводи у комплементарну храну. На најмањи знак алергије, производ се уклања из употребе и замењује другим.
