Последњих година знатно се повећао број деце са интолеранцијом на млечне производе. Многи европски научници верују да је то било због глобалне урбанизације. Малишани који живе у граду не толеришу млечне производе чешће од својих сеоских и сеоских пријатеља. За било какву нетолеранцију према млечним производима потребна је посебна дијета без млечних производа.
Основе
Дијета без млекара обично укључује основне принципе добре исхране, али уз замену млечних производа алтернативним изворима протеина. Протеини су потребни дечијем телу за активан раст и развој.
Дијета без млекара заснива се на следећим принципима:
- Потпуна елиминација свих млечних производа. Замените казеин (главни структурни протеин у млеку) другим алтернативним изворима животињских и биљних протеина.
- Укључивање више животињских протеина у исхрану. За бебе прве године живота, када се уводе комплементарне намирнице, пуна ћуретина и пилетина су одлична опција. Такође можете користити телетину или зеца. За децу, бела риба се може додати од годину дана. Међутим, увођење рибе у исхрану треба спроводити постепено, како не би преоптеретило тело протеинима. За бебе од три године можете додати сорте црвене рибе.
- Комбинујте различите врсте протеина. Биљним протеинима треба додати биљне протеине. Највише их има у махунаркама, пасуљу и соји. За децу млађу од једне и по године као биљни протеин можете користити прилог од куваног пасуља са малом количином биљног уља. За старију децу у исхрану укључите кашу од куваног грашка или додајте пасуљ у супе.
- Оброци треба да буду делимични, у приближно једнаким интервалима. Храните бебу најмање пет до шест пута дневно. Порције треба да буду мале (према старосним потребама). Покушајте да уз сваки оброк укључите протеински производ и прилог. Обавезно додајте поврће.
- Адекватан унос воћа и поврћа. Беби су заиста потребне за јачање имунитета и раста.
- Као десерте, можете размазити бебу разним воћем, орасима или сувим воћем. Ако одаберете било који готов производ, пажљиво следите састав написан на етикети. Не би требало да садржи млеко или било какве млечне компоненте. Ако је назначено да производ садржи трагове млека, не вреди га куповати. Обратите пажњу на скривене млечне производе. Произвођачи често на етикети напишу „садржи лактозу“. Лактоза је млечни шећер. Такође је забрањена употреба таквих производа за бебе са интолеранцијом на млеко.
Како хранити бебу по годинама
Веома често, након што дете установи нетолеранцију за компоненте млека, многе мајке падају у хистерику. Не разумеју одакле калцијуму из хране и како хранити бебу. Не паничите.
Тренутно се на тржишту налази велики број житарица без млекара, колачића без млекара и разних смеша. У свом саставу садрже све мрвице неопходне за раст и развој у тачним размерама.
Од 1 године
Бебама од једне године могу се понудити житарице без млечних производа као одличан доручак. Постоји огроман број рецепата за кување. Дајте предност житарицама које задржавају укус без употребе млека. Деца узраста од 2-3 године могу у кашу додати разне исецкане плодове. Одличан почетак дана биће овсена каша, кувана у бадемовом или пиринчаном млеку, уз додатак кришки банане или суве кајсије.
Од 5 година
Старија деца од 5 година треба да укључе у јеловник више протеинске хране животињског порекла. Изаберите месо које тело детета брзо и лако апсорбује. Посна телетина, зец или ћуретина су добар избор. Риба ће такође бити одличан извор протеина. Ако ваше дете добро подноси махунарке, додајте их као прилог. Ово ће додатно побољшати унос протеина у дететово тело.
У ређим случајевима бебе имају интолеранцију на млеко и житарице. За такву децу, дијета без глутена такође је додељена исхрани без млечних производа. Сва храна која садржи глутен потпуно је искључена из исхране. Ту спадају, на пример, пшеница, јечам, раж. Дозвољено је јести кукуруз и гриз од амаранта. Савршено засићују без штете по тело детета нетолеранцијом за глутен.
Ако дете има нетолеранцију за било какве компоненте млека, током живота треба се придржавати дијете без млека. Ово је једини начин да се регулише рад гастроинтестиналног тракта и одржи здрава пробава дуги низ година.
За савете о исхрани без млечних производа погледајте видео испод.
