Са колико година можете детету давати павлаку?

Павлака је омиљени производ многих одраслих и прилично често се појављује на столу наших сународника. Додаје се печеним производима, служи са колачима од сира и другим јелима, па чак и једе одвојено. А када у породици постоји беба која иде за заједнички сто, мајку занима колико месеци је дозвољено давати киселу павлаку деци, шта је корисно, а шта није штетно за такав производ, као и у којој количини и колико често се може лечити деци.

Бенефит

Састав таквог млечног производа садржи протеини, који се лако апсорбују и пружају дечије тело драгоценим аминокиселинама.
Павлака садржи масне киселине и угљени хидрати, обезбеђујући тело детета енергијом.
Садржи много витамина, међу којима има и њих Е, Б6, Д, Б12, ниацин, Б2, фолна киселина, Х, холин, Б1 и други.
Од ње ће дете добити калцијум, јод, молибден, фосфор, гвожђе, селен, цинк, бакар, сумпор, натријум и многи други елементи.
Лактоза у саставу је важна за апсорпцију калцијума и користи се лактобацили, дакле, одржава нормалну микрофлору гастроинтестиналног тракта.
Његова употреба спречава труљење и ферментативне процесе у бебиним цревима, подстицањем редовног пражњења.

Погледајте видео снимак у којем педијатар Смирнова Л.А. говори о томе када можете почети да уводите павлаку и сир у исхрану:

Штета

Нека деца су алергична на лактозу и друге супстанце у саставу.
Због присуства засићених масти, такав производ се не препоручује у раном детињству, јер ће бити тешко сварити. Чак и ако беби дате висококвалитетну павлаку, али истовремено ће бити и са великим процентом масти, постоји велика вероватноћа мучнине, колике и дијареје.
Масна павлака је способна да изазове метаболичке поремећаје, као и проблеме у раду ендокриних жлезда, жучне кесе и јетре.
Прекомерна употреба прети прекомерној тежини и болестима кардиоваскуларног система.
Производ у трговини може садржати састојке који су штетни по здравље деце.
Застарела павлака може изазвати цревне инфекције. Ако је беба појела производ којем је истекао рок трајања, може имати симптоме попут повраћања, разређене честе столице, болних грчева у стомаку. Ако се појаве, одмах треба позвати доктора.

Карактеристике увода у комплементарну храну

У којој доби дати?

Већина педијатара саветује да се такав млечни производ не даје бебама или детету од једне године. Према речима лекара, тело детета не може да се избори са варењем чак и највише немасне павлаке у годину дана.

Павлака треба увести у дечију исхрану не раније од 2 године... Ако дете има тенденцију на алергијске реакције, саветује се одлагање упознавања до 3 године. До 2-3 године старости може се заменити јогуртом са ниским садржајем масти, као и кремом са ниским садржајем масти за храну за бебе.

Са 2-2,5 године, павлака у дечијем менију треба да има мало масти (10%), а у доби од 2,5 до 3,5 године беби се даје павлака са ниским садржајем масти (до 15%). Саветује се да се почне са давањем производа са садржајем масти од 15 до 25% не пре 3 и по године, а више масних врста не би требало да се даје деци.

Колико често и колико дати?

Павлака у детињству препоручује се уврштавање у мени највише два до три пута недељно. За почетак се одједном ограничите на кашичицу таквог млечног производа. Али не треба журити са повећањем појединачне дозе, јер је овај производ, иако користан, богат калоријама.

Шта да кувам?

Кисела павлака се често додаје јелима са дететом од скуте, на пример, они мешају скуту са њом или сипају малу количину тепсије или сира. Такође, павлака се може додати житарицама и супи. Осим тога, овај млечни производ је често састојак поврћа или воћних салата. Такође се додаје куваном, динстаном или печеном поврћу, на пример, кувају тиквице за дете, динстане у њему.

Не мање често је укључено у јела од меса, на пример, детету се нуде ћуфте у сосу од павлаке. Ћуретина или пилетина кувана у таквом сосу биће мекана и нежна. Динстани зец у павлаци није ништа мање укусан. Сос од павлаке добро допуњује јела од рибе.

Погледајте како можете направити укусне кексе од павлаке за мрвице:

Како одабрати за дете?

Не бисте требали узимати павлаку за децу на пијаци, уосталом, то не само да ће бити превише масно, већ може бити и опасно због могућег непридржавања санитарних стандарда.
Када купујете производ за храну за бебе, прво морате погледати његов састав. Деца би зато требало да добију само природни производ етикета не би смела да садржи конзервансе или стабилизаторе. биљне масти и други адитиви.
Купите павлаку за децу са минималним роком трајања - не више од 5-7 дана.
Конзистентност производа одређиваће се садржајем масти и начином производње. Павлака са 10% масти је прилично течна и слична је кефиру, док производ са садржајем масти од 15% и више има густу конзистенцију.
Пажљиво погледајте павлаку отварањем тегле. Ако је згрушан или се течност одвојила од већине производа, не препоручује се давање деци. Такође одмах га одложите ако постоји непријатан мирис или буђ.

Како кувати код куће?

Мајке које су научиле да праве скуту од млека за бебе, такође размишљају о томе да саме направе киселу павлаку. То је прилично лако учинити ако имате крему за бебе и посебну почетну културу. Мешајући ове две компоненте на собној температури, треба да сачекате да се крема укисели, а затим их оставите на хладном 1-2 дана. Крему можете и ферментирати у производњи јогурта.