Клинац, који има годину дана, већ једе разнолико. На њеном јеловнику постоји много различитих врста воћа, млечних производа, меса, поврћа и рибе. Јела за бебу постају све сложенија, али његова дијета се и даље веома разликује од прехране одрасле особе. Погледајмо шта је важно да родитељи запамте о исхрани за правилан развој детета од 1 године и како је најбоље саградити дневни мени за бебу овог узраста.
Карактеристике дијете једногодишње бебе
Мајчино млеко или адаптирано млеко могу остати у исхрани бебе старије од годину дана. Педијатри сматрају да је таква храна корисна за дететово тело и добродошли дојење најмање 1,5-2,5 године.
- У исто време, многе мајке бирају тачно годину дана за опроштај од дојења. Ако и ви одлучите да довршите овај процес, покушајте да организујете све уз минималну психолошку нелагодност за мрвице. Пожељније и за бебу и за мајчину дојку биће постепено одвикавање отказивањем једног храњења. Прочитајте више о овоме у нашем чланку о томе како се отарасити мајчиног млека.
- Храна за једногодишњу бебу већ се може диверзификовати уз помоћ биља и зачина. Додајте исецкано свеже биље (копар, першун, целер) у бебе супе, пире кромпир, омлет. Ловоров лист, бели лук и лук могу се користити за прављење варива од поврћа или супе. Сирови бели лук и лук још увек не треба давати детету, као ни егзотичне зачине.
- Од годину дана можете почети да додајете сол у храну за дете, међутим, укупна дневна количина соли која се додаје дечијим јелима не би требало да прелази 0,5 грама (јело ће вам и даље изгледати неслано).
Што се тиче шећера, може се додати јелима за дете старије од годину дана, али боље је покушати без њега. Нека ваше дете научи да једе слану храну. Од слаткиша у исхрани једногодишњег детета могу бити не само дечији колачићи, већ и бели слез и бели слез, али у малим количинама.
Шта дете не сме да једе?
Иако дете већ има годину дана, јеловник му је и даље детињаст, па имајте на уму храну коју не треба давати деци млађој од 2-3 године. Ови укључују:
- Пржена јела.
- Масно месо.
- Кобасице и кобасице.
- Масна риба.
- Егзотично воће.
- Димљени производи.
- Карамела и жвакаћа гума (постоји ризик од гушења).
- Производи са вештачким бојама и укусима.
- Печурке.
Распоред храњења
Беба која има 12 месеци наставља да једе пет пута дневно у интервалима од око 3,5-4 сата. Истовремено се препоручује да хранљива вредност ручка и вечере буде већа од вредности доручка. На пример, дете може доручковати у 8 сати, следеће храњење биће у 11-12 сати, затим у 14-15 сати и у 18-19 сати, а последње у 22 сата.
Колико беба треба да једе са 12 месеци?
Да би се утврдила укупна количина хране за једногодишње дете, његову телесну тежину треба поделити са 8 или 9. У просеку, једногодишња деца теже око 10-11 кг, па ће приближно израчунавање дневног обима хране показати бројку од 1100-1300 грама. Подијеливши га на 5 храњења, добијамо просјечну количину хране по оброку - 220-260 г.
Што се тиче појединачне комплементарне хране, за једногодишње дете се препоручују следеће максималне количине дневно:
Пример менија
За дете које наставља да доји или адаптирану формулу, мени са 1 годином ће изгледати овако:
За бебу чија је мајка одлучила да одвоји од годину дана, приближни дневни мени биће следећи:
Неколико корисних рецепата
Пире од кромпира и карфиола
Ољуштите и исперите две или три цвасти карфиола и пола кромпира, исеците, напуните кључалом водом тако да покрива само поврће, кувајте покривено док не омекша. Самељите поврће блендером или прођите кроз сито, додајте му кашичицу пире куваног пиринча. Мешавину купуса, кромпира и пиринча прелијте са пола чаше поврћа или месне чорбе, прокувајте и посолите. Пре служења у супу додајте павлаку (10 г).
Парни котлети од зечјег меса
Млетите 100 грама зечјег меса у млину за месо. Посебно намочите пшенични хлеб (20 г) у води (30 мл). Комбинујте млевено месо зеца са натопљеним хлебом, поново исецкајте помоћу брусилице за месо. Умутите смешу додавањем хладне воде. Направите котлете од млевеног меса и кувајте их на пари.
Пире кромпир и шаргарепа
Кувајте одвојено 150 г кромпира и 40 г шаргарепе, сецкајући поврће на мале комаде. Још вруће провуците их кроз сито, додајте путер (5 г) и прстохват соли, као и вруће млеко (50 мл). Умутите пире док не постане пахуљаст.
Пиринчана каша са јабукама
Ољуштите јабуку (100 г) са коре, ставите кору у шерпу, сипајте 50 мл воде и кључајте 5 минута. Процедити добијену чорбу од јабука, сипати у њу 100 мл млека, додати опрану пиринчану крупицу (25 г) и кувати док се пиринач не кува. У кашу додајте кашичицу шећера и нарибану јабуку, прокувајте и додајте маслац (5 г) пре служења.
Риба на пари пудинг
Скувајте 40 г рибљег филета и ставите у фрижидер. Млетите још 40 г рибљег филета помоћу млинца за месо, додајући 15 г пшеничног хлеба, који треба натопити кашиком млека. Комбинујте млевену сирову рибу са куваном рибом, мешајте, додајте половину жуманца и 5 г путера, поново мешајте. Затим пажљиво додајте половину умућеног беланца у рибљу масу. Ставите у калуп и попарите.
Кромпир зрази са купусом
Скувајте 150 г кромпира у униформи, ољуштите, још вруће исецкајте кроз млин за месо, додајте 5 г брашна и једно јаје, промешајте. Одвојено исецкати купус (80 г) и ситно исецкати лук (10 г), динстати док не омекша. Формирајте мале тортиље од масе кромпира, ставите мало фила од купуса у сваку. Ослепивши зрази, пеците их у рерни док не омекшају.
Савети
На бебин први рођендан желећете да обрадујете бебу свечаним јелима, али ипак не бисте требали давати беби храну коју никада раније није пробала, посебно ако беба има тенденцију на алергије. Можете лако припремити свечани сто од производа који су малишану већ познати. И уместо торте са кремом, малог почастите тепсијом, коју не заборавите да украсите упаљеном свећом.
Узмите у обзир следеће смернице:
- Наставите да учите дете да једе у грицкалицама. Пире све мање за своју бебу. Дајте мрвицама полпете, котлете на пари, тепсије, омлете на пари, поврће нарезано на кришке, скут са кришкама воћа, салате од поврћа и друга јела која ће подстаћи вашу бебу да активно жваће.
- Наставите да припремате храну за своје дете без пржења. Производе за једногодишње дете треба кувати, динстати или кухати на пари.
Да ли треба да дам витамине детету од 1 године? О томе прочитајте у другом чланку.
