Суве шљиве су укусно сушено воће са многим здравственим предностима. Када и у ком облику се може увести у дечију исхрану? Да ли је вредно представити суве шљиве дојећој беби, како припремити овај производ за храну за бебе и како правилно одабрати суве шљиве? Хајде да схватимо.
Бенефит
Јела од сувих шљива имају следећа корисна својства:
- Садрже витамине неопходне за пуни раст дојенчета.
- Делују као извор пектина који помажу детету да очисти тело од штетних супстанци.
- Дају телу мрвице биљних влакана, што је важно за дигестивни тракт малишана.
- Садрже органске киселине укључене у метаболичке процесе.
- Надокнадите потребе мрвица у разним минералима.
- Они су у стању да нормализују крвни притисак, спрече развој рака и заштите дечији дигестивни тракт од штетних бактерија.
- Извор су супстанци које штите тело од штетних утицаја околине - антиоксиданата.
Штета и контраиндикације
- Суве шљиве и било која јела од њих се не препоручују за бебе млађе од 3 месеца, укључујући ситуације у којима сушено воће конзумира дојиља.
- Треба бити изузетно опрезан са сувим шљивама у случају дијабетес мелитуса и прекомерне тежине.
- Прекомерне количине сувих шљива могу изазвати дијареју.
Дете може развити алергијску реакцију на сам производ, као и на хемикалије које се могу користити за обраду сувих шљива.
Помаже ли затвор?
Суве шљиве садрже супстанце са благим лаксативним ефектом, као и биљна влакна, захваљујући којима јела од њених плодова помажу у отклањању затвора код беба. Из тог разлога се препоручује затвор код беба које се хране на бочицу да покушају да елиминишу такав природан и укусан лек као што су суве шљиве. Ако затвор мучи бебу током дојења, оброке са сувим шљивама треба да једе дојиља.
Од ког доба?
Према смерницама за увођење комплементарне хране бебама које се доје, суве шљиве се могу хранити од 6. месеца старости. За децу која се хране мешавином, дозвољено је увођење овог производа у исхрану од три до четири месеца, посебно ако бебе имају проблема са столицом. За младунче се прво припрема децокција сувих шљива. После ње можете бебу упознати са инфузијом, а након 1-2 месеца - компотом и пире кромпиром.
Увођење посуђа са сувим шљивама треба започети са малим порцијама (за децукцију или компот, ово је кашичица, а за пире кромпир - пола кашичице) ујутру, посматрајући реакцију бебе. Дозвољено је повећати величину порције само у одсуству негативних реакција на суве шљиве.
Како кувати властитим рукама код куће?
Као што смо већ приметили, деца од 4 месеца старости на вештачком храњењу могу се упознати са сувим шљивама у облику децокције, компота или инфузије. Ова пића се обично праве код куће од сушених шљива. Од 5-6 месеци, таква деца могу почети да уводе пире од суве шљиве у дечију исхрану.
Дојеним бебама у одсуству затвора боље је да се упознају са сувим шљивама након 6 месеци.
Пире се може направити ручно или готов (у конзерви) од познатих произвођача хране за децу. Размотримо детаљније нијансе припреме сувих шљива за бебе код куће.
Компот
Добро оперите 10 сувих шљива у текућој топлој води. Ставите сушено воће у шерпу, додајте 300 мл хладне воде и ставите на ватру. Када течност почне да кључа, додајте 50 г шећера и кувајте компот, смањујући ватру, око 20 минута.
Пире
Узмите 3-4 суве шљиве, добро их оперите под млазом воде, а затим ставите у шерпу и прелијте кипућом водом. Оставите сушено воће да се намаче неколико сати (суве шљиве можете и увече прелити кључањем, а ујутру пире). Након уклањања бобица из воде, напуните их чистом водом и кључајте неколико минута.
Након уклањања коже са куване суве шљиве, млети пулпу кроз сито или исецкати у млину за месо. Ако је конзистенција пиреја врло густа, додајте мало чорбе или куване воде. Ставите масу на шпорет и пустите да прокључа, а затим охладите и можете третирати мрвицу.
Овако припремљен пире кромпир не чувајте у фрижидеру. Дајте беби само свежу храну.
Децоцтион
Узмите 5 сувих шљива, а затим суво воће неколико пута исперите у топлој води. Ставите суве шљиве у шерпу и сипајте 200 мл чисте воде. Чим течност прокључа, искључите шпорет и оставите пиће док се потпуно не охлади.
Инфузија
Оперите 10 сувих шљива у кувани води и ставите у шерпу, па тамо сипајте 200 мл кључале воде. Поставите поклопац на шерпу и пустите да пиће добро одстоји 8 сати.
Главне разлике између пића припремљених на бази суве шљиве:
Да ли треба додати суве кајсије?
Додавањем тако здравог сувог воћа као суве кајсије у компот од сувих шљива, обогатићете напитак драгоценим минералима, пектином, витаминима и другим супстанцама.
Сушене кајсије сматрају се алергичнијима од сувих шљива, па би увођење ове верзије компота од сушеног воћа требало да буде врло опрезно.
Да бисте од сушених шљива направили компот са додатком сувих кајсија, узмите по 10 комада сваког од овог сувог воћа, око 100 г шећера и литар воде. Потопите опране бобице пола сата, а затим прекријте водом. У прокувану течност додајте шећер и сушено воће кувајте око 20-30 минута.
Колико дати за затвор?
- Било које јело које садржи суве шљиве помаже у суочавању са запртјем код новорођенчади, али компот од сувих шљива назива се најефикаснијим. Морате га давати беби по жлицу неколико пута током дана.
- И инфузију и децукцију суве шљиве дојенчади треба давати по кашичици ујутру. Нижа доза је повезана са ранијим узрастом давања таквих пића.
- Када беба почне да једе пире од суве шљиве, дајте му јело од 3-4 бобице. Ово је прихватљива количина суве шљиве коју дете млађе од годину дана може да поједе за један дан.
Како одабрати квалитетно сушено воће?
Чак се и одраслима не саветује да једу неправилно обрађену суву шљиву, па је важно избегавати куповину када се планира припрема јела за малу децу од бобица. Приликом избора сувих шљива, узмите у обзир следеће нијансе:
- Суве шљиве не би требало да изгледају као да су димљене. То може бити знак употребе течног дима у припреми опасног карциногена који је забрањен у многим државама.
- Изаберите мат сухо воће које нема сјај. Ако су бобице сјајне, могу се третирати глицерином или другим хемикалијама.
- Боја сувих шљива купљена за дете треба да буде црна. Присуство смеђе нијансе указује на прераду шљива кључалом водом, што смањује корисна својства коначног производа. Ако бобице имају сиву нијансу, онда је приликом обраде шљива коришћен глицерин.
- Додирните бобице рукама. Ако је производ добар, на прстима не би требало бити трагова.
- Проверите квалитет купљене суве шљиве држећи је у води пола сата. За то време висококвалитетни природни производ местимично би требало да побели. Ако се боја није променила, то указује на прераду бобица.
- Пробајте једну бобицу пре припреме сувих шљива за дојенчад. Производ треба да има слаткаст укус са благом киселкастом киселином, али не би требало да буде горког укуса.
Савети
У процесу припреме пире од суве шљиве за дете, вода у којој су куване бобице не би требало да се излије. Добро ће доћи за узгој прекомерно густог пире кромпира, а може се користити и одвојено као компот.
Чорба, пире и инфузија овог сушеног воћа могу и треба да се користе у припреми житарица и јела од скуте.
Одлична опција била би комбинација сувих шљива са јелима која изазивају затвор, на пример, са пиринчаном кашом, пиреом од банане или крушке и пекарским производима.
Помоћу следећег калкулатора сазнајте да ли је тежина вашег детета нормална.
