Који су коктели добри за децу и како их направити?

Коктели су веома популарни код деце, јер су укусни и често блистави. Мајке воле прилику да уз помоћ детета дају здраву храну богату витаминима и другим елементима важним за раст. Осим тога, прављење коктела код куће је једноставно. Све што је потребно за њихову припрему је куповина квалитетних састојака и наоружавање блендером или миксером.

Коктел направљен сопственим рукама помоћи ће да се расхладите у летњој врућини, надокнадите потрошену енергију након шетње или школе и подижете расположење. Уз то, безалкохолни коктели су одлична рођенданска посластица. Украшавајући их кишобранима и сламкама, врло је лако створити празнично расположење.

Комбиновањем различитих састојака добијате огроман број врста и варијација укусних пића. Диверзификују јеловник вашег детета и дају хранљиве састојке. Такви коктели помажу ако дете није јако гладно, одбија одређену храну или му је потребан додатни унос хранљивих састојака.

Млекара

Ова врста коктела је популарна и код деце и код одраслих. Основа пића је најчешће кравље млеко, али, ако је потребно, може се заменити козјим, без лактозе, сојом, кокосом, овсеном кашом или орашастим плодовима.

Као заслађивач, поред редовног шећера, у коктел се додају шећер од трске, јаворов сируп, растопљена чоколада, течни мед, кондензовано млеко.

Таква слатка пића на бази млека богата су витамином Д, калцијумом, гвожђем, фосфором. Њихова редовна употреба јача мишиће и кости, појачава имунолошку одбрану и позитивно делује на нервни систем.

Додавање бобица и воћа млеку чини коктел извором органских киселина, витамина Б и брзо сварљивих угљених хидрата. Ово позитивно утиче на стање крвних судова, функцију мозга и ћелијски састав крви, што доприноси правилном развоју детета. Захваљујући милксхаке-има, бебе појачавају живахност, боље се носе са стресом и брже се опорављају.

Можете понудити детету једноставан двокомпонентни коктел од 1 године. У ранијој доби, пијење млека не препоручују педијатри.

Припремите прве коктеле са воћем познатим малишану, на које није имао алергијску реакцију. На пример, умутите млеко и банану у блендеру, а затим пиће послужите својој беби. Остали популарни састојци млечног шејка:

крем;
Џем од вишања;
свеже јагоде;
воћни сок или сируп.

Ананас, киви или поморанџу не треба додавати у млеко. Ово воће комуницира са млечним протеинима и чини напитак непријатним.

Будите опрезни са адитивима као што су мед, какао, сладолед, чоколада, ораси, егзотично воће, путер од кикирикија. Не саветује им се да буду укључени у рецепт за млечни шејк до три године.

Такође се не бисте требали заносити таквим напитцима и нудити их детету пречесто, како не бисте изазвали пробавне сметње, алергије или каријес. Ако дете има прекомерну тежину или има дијабетес, млечни коктели му се не препоручују.

Рецепте за млечне шејкове можете сазнати гледајући следећи видео.

Кефир

Додавањем воћа и бобица у кефир овај ферментирани млечни производ постаје укуснији. Чак и деца која не воле кефир у чистом облику, неће га одбити. Ова верзија коктела је једноставна за припрему, нискокалорична и здрава, јер садржи млечно-киселе бактерије које промовишу бољу пробаву. Поред тога, кефир коктели богати су калцијумом и витамином К.

Ево неколико занимљивих рецепата на бази кефира:

додајте чашу свежих јагода, једну банану и кашику меда у 200 мл ферментисаног млечног напитка, умутите блендером док не постане глатко;
умутите чашу кефира са кашичицом ванилин шећера и две кашичице природног какаа у блендеру;
комбинујте чашу кефира са чашом мултивитаминског сока, додајте мед по укусу;
исецкати 100 г смрзнутих или свежих бобица, додати 200 мл кефира и исто толико негазиране воде, по жељи засладити медом.

Јогурт

Пића на бази природног јогурта једнако су популарна као и млечни напици. Такође су извор корисних микроорганизама, па помажу у успостављању процеса варења. Поред тога, коктели направљени од таквог ферментисаног млечног производа имају посебну кремасту конзистенцију која се свиђа много деце.

Још једна предност шејкова на бази јогурта у односу на млечне шејкове је могућност употребе било које врсте воћа. Посебно су укусни са бананом и јагодама, са џемом од вишања, са кивијем и бананама, са купинама и црном рибизлом.

Међу популарним додацима јогурт коктелу посебно издвајамо овсену кашу. Они су додатни извор биљних аминокиселина, витамина А, Е, ПП, К, групе Б, селена, магнезијума, силицијума, цинка и тако даље. Таква пића се не носе само са жеђи, већ и са глађу.

Рецепт за јогурт шејк можете сазнати гледајући следећи видео.

Протеин

Многи одрасли који се баве спортом узимају ове шејкове како би подржали мишићну масу током високог напора.

Међутим, не препоручује се деци давање протеинских прахова разблажених млеком или водом без консултовања са специјалистом. Боље је деци понудити самосталне аналоге.

Домаћи протеински шејкови најчешће се праве од два састојка - беланца или скутног сира. На пример, у блендеру можете мешати 200 г скутног сира и 300 г бобица, додати кашику овсене каше и мало меда. Све умутите док не постане глатко, добићете хранљив коктел који може заменити оброке.

Скут можете и да "сакријете" ако га разблажите млеком и додате банану - за 50 грама скуте узмите једну банану и 150 мл млека.

Јаја су такође добар извор протеина. Одвојите бељак и умутите га миксером да бисте формирали густу масу. Затим додајте сок, воћни пире, слатки сируп, исецкане бобице, мед и друге састојке које ваше дете воли. Такви коктели су тражени за витком децом и спортистима.

Смоотхие

Ови коктели су одлична опција за грицкалице за летњи дан. С обзиром да се испостављају светлим, погодни су и за дечију забаву.

У поређењу са соковима, слаткиши су пожељнији, јер се у овим пићима не чувају само витамини и корисни минерали, већ и биљна влакна, која позитивно утичу на варење.

Да бисте за своје дете направили смоотхие, узмите све воће и бобице, а затим их помешајте у блендеру. Ако се испостави да је маса превише густа, разблажите је водом, соком, јогуртом. Будући да ће основа пића бити воћни и јагодичасти пире, који је сам по себи сладак, нећете морати додавати додатни шећер или мед.

Експериментишите са композицијом, додајући јој поврће, које беба, у комбинацији са воћем, неће посебно укусити. Ово ће повећати користи од пића и обогатити га аскорбинском киселином, витаминима Б, калцијумом, цинком, бакром и другим супстанцама. Ево неколико укусних идеја за бебе смоотхие:

крушка + бресква + јагода;
поморанџа + крушка + краставац + кинески купус;
киви + манго + сок од ананаса;
банана + боровница + сладолед;
ананас + грејпфрут + малине;
лубеница + диња;
киви + јагода + банана;
бундева + банана + морски бучак;
јабука + краставац + целер + ананас;
поморанџа + банана + лимун + авокадо.

Рецепт за смоотхие можете сазнати гледајући следећи видео.

На бази лимунаде

Ова врста коктела савршено утажује жеђ и најтраженија је лети. Урадити лимунски коктел за велику групу узмите 3 велика лимуна и самељите у блендеру. Сируп скувати одвојено са две чаше воде и чашом шећера. Комбиновати исецкану лимунску масу и сируп, оставити у фрижидеру неколико сати, а затим процедити. Ова домаћа лимунада може се понудити детету без адитива, само разблажена са правом количином воде. Поред тога, у њега се могу додати сокови од цитруса попут грејпа или наранџе.

Друга опција за послуживање пића у којем ће деца сигурно уживати је домаћи „мојито“. За њега је потребно исецкати пола мале лимете, помешати је са кашичицом смеђег шећера и додати неколико листова менте. Напуните све састојке са 150 мл лимунаде, додајте пар коцкица леда и сламку.

Кисеоник

Ова пића са више мехурића популарна су код деце и често се нуде у вртићима или школама као и велнес курсеви у трајању од 10-15 дана.

Главни састојак ових коктела је кисеоник. Али, пошто нема мирис и укус, пиће се припрема на бази млека, сокова, биљне декоције, сирупа разблаженог водом. Да би се спречило пуцање мехурића неко време након кувања, у рецепт је укључена пенаста компонента, на пример, сируп од сладића.

Ако купите извор кисеоника и посебан апарат, коктели са кисеоником могу се правити чак и код куће.... Препоручују се деци која су често болесна, деци са прекомерном тежином, младим спортистима и млађим студентима. Њихова употреба побољшава циркулацију крви, памћење, имунитет, метаболичке процесе и функционисање нервног система.