Тепсија са скутом је здрав и хранљив оброк за једногодишњу бебу. Савршено одговара потребама тела детета. Тепсија са скутом за дете од 1 године садржи најважније витамине и минерале неопходне за пуни раст бебе.
Укусна тепсија
Предности касерола од скутног сира за дете
Тепсије са ферментисаним млеком пружају непроцењиве користи за растуће тело. Они доприносе пуном развоју детета, јачају нокатно и коштано ткиво. Посуда повећава активност мозга, нормализује цревну микрофлору.
Састав и хранљива вредност
Скута се састоји од ферментисаног млека, из којег је уклоњена млечна сурутка. Овај производ не садржи ензиме. Захваљујући томе, свој укус задржава много дуже од осталих производа направљених од киселог млека.
Скута садржи такве корисне супстанце:
- протеини, масти и угљени хидрати у оптималним размерама;
- витамини: А, ПП, Ц и Б;
- фолна киселина.
- минерали: калцијум, фосфор, гвожђе итд .;
- амино киселине.
У скути се налазе и бактерије млечне киселине. Они лече цревну микрофлору. Брза сварљивост овог млечног производа је због чињенице да практично не садржи лактозу.
Важно! За једногодишњу децу, скут је посебно користан, јер садржи велику количину протеина неопходних за раст.
Садржај калорија у скутном сиру без масти износи 145 кцал на 100 грама, а масних - 345 кцал.
Како одабрати прави скутни сир
Када бирате скут за дете, морате обратити пажњу на његове такве показатеље квалитета:
- квалитетан производ има белу, кремасту нијансу која не одаје зеленило;
- има укус не-горког и не-киселог;
- мирис је пријатан и без осећаја киселине;
- висококвалитетни свјежи сир се не раслојава, има нежну, помало масну конзистенцију, не тече, али није ни превише сув.
Квалитетан скут
Не би требало да купујете скут на пијаци од случајног продавца. Највећа опасност таквог производа су бактерије. Једном у телу детета могу изазвати озбиљно тровање. Ако купите скут у продавници, морате обратити пажњу на паковање и информације о производу.
Пажња! Не би требало да купујете скут за своје дете, из којег је уклоњена масноћа - калцијум се најбоље апсорбује у присуству масти.
Купљени скут се проверава код куће код куће. Капање јодне тинктуре на комад, проверите да ли је производу додат скроб. Ако се дода, јод ће постати плав. Ако комад скуте који је лежао на тањирићу на собној температури пожути и осуши се, онда је то стварно.
Када увести тепсију
Овај производ се уводи у комплементарне намирнице са десет месеци старости. Јело је погодно за било који оброк.
Како направити тепсију
Велики број рецепта са качкаваљем за малу децу вам омогућава да припремите укусно јело без много напора. За најмлађе се припрема јело без додавања гриза. За њега ће вам требати:
- 500 г свјежег сира;
- 60 г сувог грожђа;
- 2 јаја;
- 3 кашике гранулисани шећер.
Храна од скуте без додавања гриза
Јаја самељите са гранулираним шећером, сипајте у масу од скуте и темељно промешајте. Потопите грожђице у врућу воду око 20 минута, сипајте у масу од скуте. Ставите га у посуду и пеците 40 минута.
Деца воле јела са хељдом. Компоненте за прављење тепсије са њеним присуством су следеће:
- 100 г свјежег сира;
- 4 кашике хељда или брашно;
- 2 јаја;
- 100 г павлаке;
- 2 кашичице Сахара.
Тепсија са хељдом
Хељду је потребно кувати у води или на пари. Тада се комбинује са скутом. Јаја самељите са павлаком, шећером, сипајте две трећине ове количине у мешавину скутине и хељдине каше и мешајте. Састојке ставите у посуду, прелијте мешавином јаја и павлаке. Пеците 20 минута.
Тепсија за једногодишње дете биће још укуснија ако му кувате скут код куће. Да бисте то урадили, морате сипати кефир у теглу, положити мали комад тканине на дно посуде, сипати воду тамо и ставити теглу. Загрејте шерпу на лаганој ватри. Кефир се мора уклонити 10 минута након што вода прокључа. Процедите добијени производ кроз сито.
У рерну
За тепсију са дететом у пећници требаће вам:
- 250 г свјежег сира;
- 2 кашике кашике гриз;
- 2 јаја;
- 100 мл млека;
- 1 кашика кашике Сахара.
Корак по корак је следећи: загрејте млеко и сипајте гриз у њега. Истуците беланца, а жуманце добро самељите са гранулираним шећером и скутом. У добијену масу додајте гриз и темељно мешајте. После тога додајте шлаг од беланаца, темељно промешајте масу. Масу од скуте ставите у посебну посуду, подмазану масноћом, и прекријте фолијом. Пеците у рерни 30-40 минута.
Коришћење мултиварке
За тепсију са скутом за дете годишње у мултиварку морате узети:
- 500 г свјежег сира;
- 100 г гриза;
- 2 јаја;
- 50 г путера;
- 150 г шећера.
Компоненте наведене у рецепту додајте у скуту и темељито их измешајте. Сипајте гриз и поново промешајте. Оставите 30 минута, а затим ставите у подмазану посуду. Пеците сат времена у режиму печења на 160 или 180 степени.
Тепсија за више шпорета
Тепсију можете да кувате и у микроталасној пећници.
Важно! Ове рецепте у рерни и спором шпорету треба давати деци након што напуне годину дана.
Норме допуњавања тепсије од свјежег сира
Када детету дајете тепсију са сиром, треба да се придржавате утврђене количине и учесталости храњења.
Колико често давати
Тепсија се може давати свакодневно ако дететово тело нормално реагује. У овом случају, потребно је пажљиво пратити количину и не хранити бебу скутом. На крају, велики његови делови доводе до вишка калцијума у телу. Ово негативно утиче на рад система за излучивање.
Број
Први пут се уводи комплементарна храна, почев од минималне количине од 5 грама. Нови производ је најбоље дати ујутру. Ово је неопходно како би се пратила реакција тела детета.
Пажња! Ако се појаве први знаци алергије, треба да контактирате свог педијатра. У овом случају, тепсију поново дајте после месец дана.
Ако дете нормално реагује на нови производ, можете да га наставите давати. Постепено се количина дечије тепсије повећава на 60 грама дневно.
Са чиме се може комбиновати
Ово укусно и здраво јело може се комбиновати са:
- јабуке;
- Сува кајсија;
- бундева;
- павлака и други ферментисани млечни производи;
- млеко.
Постоје и тепсије од кромпира и тиквица. Према др Комаровском, требало би их уводити у комплементарну храну врло пажљиво како не би изазвали пробавне сметње.
Могући проблеми са напајањем
Приликом увођења тепсије од свјежег сира у комплементарну храну, дете може доживети затвор или дијареју, надимање. Алергије су ретке.
Појава констипације објашњава се чињеницом да сложени протеини још увек нису у потпуности сварени у телу. Да бисте избегли пробавне тегобе, требало би да додате ферментирани млечни производ у исхрану у ограниченим количинама, постепено повећавајући удео.
Пажња! Ако се појаве колике када се тепсија уведе, то указује на нетолеранцију на лактозу.
Дијареја се такође може појавити због немогућности дигестивног система да свари ферментисане млечне производе.
Знаци алергије
Најчешће се манифестује у облику малих осипа на кожи. Понекад је могуће отицање уста, усана, развој екцема.
Алергија на свјежи сир
Због употребе тепсије са скутом, бебе имају:
- цревни бол;
- мучнина;
- повраћање;
- вртоглавица;
- дијареја.
Тепсија од сира за дете је здраво и хранљиво јело. Обогаћује бебино тело корисним супстанцама, доприноси складном развоју бебе. При увођењу комплементарне хране мора се водити рачуна да се алергија не развије.
