Квас сви воле у Русији - и одрасли и деца. Савршено утажује жеђ, укусно је и здраво. Али његова употреба током дојења и током детињства поставља одређена питања. И ово је сасвим разумно. У овом чланку ћемо вам рећи да ли је могуће пити квас за дојиље, а такође ћемо објаснити у којој доби се ово пиће може давати деци и у којој количини ће бити најкорисније за тело детета.
О производу
Да бисте избегли неспоразуме и неспоразуме, од самог почетка морате да се сложите да ће бити речи о домаћем квасу, а не о ономе што је уобичајено да се у продавницама продаје под овим именом. Без обзира на то како произвођачи уверавају да је њихов производ природан, у то не можете да верујете, јер без конзерванса или барем велике количине шећера било би физички немогуће пунити серију пића у флаше и обезбедити јој прилично дуго складиштење.
Чувати квас није категорично за негу или децу. Разговараћемо о пићу које је прилично лако направити код куће. Управо је таква врста кваса била првобитно руско пиће и о њој говоре када тврде да је врло корисна. Предност лежи у хемијском саставу. Као резултат ферментације сладовине појављују се посебни микроорганизми који имају благотворно дејство на црева и процесе варења.
Квасс је богат аминокиселинама, као и витаминима Б, витаминима А, Ц, Е, ПП. Пиће такође садржи калцијум, фосфор и магнезијум, такав скуп елемената је неопходан за нормалну циркулацију крви, за функционисање нервног система. Домаћи квасни квас не садржи пуно шећера и има низак садржај калорија.
Пиће је средство за повећање имунитета, препознато врло дуго. Исцелитељи у Русији препоручили су да пију више кваса онима који су болесни. Веровало се да испијање пића чини човека јачим пред болешћу. И војници у царској војсци имали су право на ово пиће као део главног садржаја хране, посебно у ратно време.
Велика количина калцијума добра је за стање зуба и косе. Калцијум је добар за децу јер њихово коштано ткиво непрестано и интензивно расте. Квасни хлеб је посебно користан за побољшање визуелних функција, као и за гастритис са ниском киселошћу.
Захваљујући витаминима Б и њиховом утицају на нервни систем, особа која једе пиће почиње боље да спава, мања је вероватноћа да ће бити раздражљива и мање је склона депресији. Квасс микроорганизми чисте црева и помажу у уклањању акни.
Штета кваса лежи у садржају алкохола. Пиће се тајно сматра нискоалкохолним, с обзиром да садржај алкохола у домаћем квасу може досећи и до 1,5-2%. Пиће се не препоручује онима који имају гастритис са повишеном киселошћу, уролитијазу и тешка токсична и заразна оштећења јетре и бубрега.
Може ли дојити?
Да ли пити квас током дојења врло је контроверзно питање. С обзиром на присуство етилног алкохола, чак и ако је у минималној количини, разумно је претпоставити да он прелази у мајчино млеко и улази у бебу током храњења.
Мало људи жели пити квас топло, обично се хлади, а хладно пијење нема најбољи ефекат на сам процес лактације. И, коначно, квасс је газирано пиће, повећава стварање гасова у цревима, што мајци неће имати користи након порођаја. За дете, повећано стварање плина, природно за његово рано доба, већ узрокује много патње. Да не бисте погоршали колике, не бисте требали пити квас. Управо такав савет даје познати педијатар и ТВ водитељ др Комаровски женама.
Ако ове аргументе погледате критичније, онда је садржај алкохола у квасу практично упоредив са истим показатељем у кефиру, али кефир је препоручљиво пити. Угљен-диоксид у домаћем напитку настаје природно, па стога не би било сасвим исправно приписати га факторима стварања гасова.
На основу овога, дојиља ће морати сама да одлучи да ли ће пити квас или не, можда провером у пракси. Ако након пола чаше пијаног домаћег квасца дете током дана не покаже алергије, пробавне сметње, колике, ако његово понашање остане уобичајено, онда квас можете узимати у малим количинама. Главна ствар је не претерати са количином пића. Природно, не треба га пити у литрима. Али јести окросхка на домаћем квасу или пити чашу у врућини је дозвољено.
У народу се верује да квас стимулише лактацију. Званична медицина нема такве податке, али не оповргава ни ову изјаву. Једино на шта лекари упозоравају дојиље је да пиће морају добро подносити оба учесника у процесу дојења - и мајка и њена беба.
Са којим годинама се деца добијају?
Присуство мале количине алкохола у пићу аутоматски искључује пиће са листе производа за храну за бебе. Тачније, не препоручује се у раном узрасту. Деци не треба давати квас ни за годину дана, ни за 2 године, ни за 4 године. Оптимална старост када дете може почети да пије такво пиће сматра се седам година.
Као и код сваког новог производа, и детету је потребно уводити квас постепено, постепено, почевши од једног гутљаја. Дневна норма за седмогодишње дете није већа од 200 мл.
Ако желите да детету дате пиће у продавници, боље је купити квашени двоструко ферментисани квас. Домаћи квас, подложан технологији његове припреме и у малим количинама, неће штетити детету.
Када почнете да дајете детету квас, гледајте како син или ћерка толеришу производ: ако се појави надимање, а столица постане светла, појави се подригивање, боље је одбити ово пиће, без обзира колико је корисно.
Корисни савети
Често родитељи верују да дете и мајка која доји могу да купе квас из буради. Точено пиће је, у ствари, много здравије од флашираног, а рок трајања обично не прелази два дана, што указује на његов природни састав. Али купујући квас из бачве, ризикујете, посебно у врућини.
Пиће захтева посебне услове складиштења, бачва у коју се сипа мора бити савршено чиста. У пракси предузетници не обраћају увек дужну пажњу на чистоћу цеви и захтеве за температуром. Као резултат, квас се може покварити у бачви и пре него што прође 48 сати наведених у пратећим документима о производу.
Пиће, чак и уз минималну промену хемијских параметара, представља опасност за дете, трудно и дојеће, јер може да изазове тешко тровање храном.
Најбољи рецепт за децу
Ако желите да попијете свеж и безбедан квас и дате га детету, научите како сами направити пиће. Није тешко.
За негу жене и детета старијег од 7 година, боље је направити квас без квасца на раженом хлебу печеном без квасца. Крекери се праве од 400 грама таквог хлеба, осушени. Крекери се сипају у теглу са два литра воде и додају 100 грама шећера. После пет дана, квас се може филтрирати, охладити и пити.
Погледајте следећи видео шта можете пити за дојиље.
