У детињству су се многи од нас „уплашили“ рибљег уља, мада, међутим, не заборављајући да објасне да је веома корисно за тело детета. Нисмо се сложили са овом изјавом, јер за већину дечака и девојчица ништа није било одвратније од ове масти.
Данас се рибље уље за децу производи у врло атрактивним облицима - у саставу воћних гумија, пастила које миришу на јагоде, малине, ванилију. И зато, више није потребно никога плашити овим врло дебелим. Зашто, зашто и да ли је неопходно дати овај производ савременој деци говори ауторитативни педијатар, кандидат медицинских наука Евгениј Комаровски.
Својства
Рибље уље је природни производ добијен из јетре бакалара. Увек је течност. Боја се креће од светло жућкасте, готово безбојне, до дубоко црвено-наранџасте. Овај критеријум зависи од тога која је одређена врста јетре бакалара из ње екстрахована. Поред тога, овај производ се екстрахује из масних врста риба које живе у хладним северним морима - скуша, харинга.
Рибље уље има прилично изражен специфичан мирис - мање или више јак, у зависности од количине кљупанодонске киселине коју садржи. Вредност производа лежи у витамину Д који садржи, као и омега-3 масној киселини. Овај други промовише синтезу серотонина, такозваног „хормона среће“, па стога употреба рибљег уља у храни благотворно утиче на расположење и психолошку позадину особе.
Поред тога, Омега-3 смањује ризик од развоја кардиоваскуларних болести и дијабетеса. Глицериди, који чине основу производа, доприносе нормалној пробави и метаболизму, што је превенција гојазности, јер глицериди учествују у разградњи масти које потичу из хране. Витамини побољшавају стање косе, коже, ноктију, посебно витамин Д је потребан за апсорпцију калцијума и нормалан раст костију.
Историја
Рибље уље је ноћна мора за сву децу која су одрасла у Совјетском Савезу. Тадашњи педијатри веровали су да у храни деце нема довољно полиненасићених киселина, а учесталост рахитиса, услед недостатка витамина Д, била је велика. Стога је влада на највишем нивоу одлучила да уведе превентивне мере које су без преседана по свом обиму. Као резултат, чисто рибље уље са карактеристичним мирисом и укусом присилно је дато свој деци у вртићима и школама.
1970. године ове мере су обустављене због чињенице да су научници дошли до закључка: мора су загађена, а производ добијен од рибе бакалара није еколошки прихватљивији, његове користи су мање од штете. 1997. године та идеја је напуштена, поново дозвољавајући деци да узимају рибље уље, али не присилно, већ на потпуно добровољној основи.
Комаровски о производу
Зашто је у совјетско време деци давано рибље уље, разумљиво је, каже др Комаровски. Тада је инциденција рахитиса била заиста већа. Али то није толико због недостатка витамина Д у исхрани совјетских беба, колико због широко распрострањеног вештачког храњења обичним крављим млеком.
Витамин Д се производи у људском телу када је кожа изложена ултраљубичастим зрацима (сунчевој светлости). Помаже у апсорпцији калцијума. Ако витамин није довољан, метаболизам калцијума је поремећен, што доводи до абнормалног развоја костију.
Потреба за давањем рибљег уља била је пре свега због чињенице да није постојао ниједан други облик витамина Д: није било синтетисаних лекова и није сваки регион имао довољно сунчеве светлости да би добио потребну количину витамина Д. Поред тога, храњење крављим млеком проузроковало је испирање калцијума, јер у то време није било прилагођених смеша.
Ово у потпуности објашњава зашто се рибље уље топло препоручује за новорођенчад, труднице и дојиље. Да ли је потребно давати рибље уље женама у занимљивом положају и бебама данас је двосмислено питање на које свако мора сам да одговори. Генерално, према Евгенију Комаровском, ово је врло користан производ, штета од узимања је могућа само уз значајно кршење дозирања.
Треба ли деци?
Упркос маси позитивних својстава, питање употребе рибљег уља за модерну децу није толико категорично. На крају крајева, данас дефицит витамина Д сам по себи није тако честа ситуација. Све бебе које су у ризику због вероватноће развоја рахитиса прописују педијатри "Акуадетрим" - водени раствор витамина Д, који се даје у одређеним строгим дозама. При узимању детета довољно је прогутати једну кап лека, што је много лакше него попити целу кашику течног и непријатног мириса рибљег уља.
Поред тога, потреба за витамином Д покрива се употребом прилагођених млечних формула, у чији састав га морају увести сви произвођачи дечје хране.
Понекад педијатри својим младим пацијентима било које старосне доби, укључујући новорођенчад, прописују уљни раствор "Вигантол", који не само да надокнађује недостатак витамина Д, већ регулише и размену калцијума и фосфора у телу.
Дакле, нема потребе да детету дајете рибље уље. Али ако постоји жеља, онда можете хранити бебу с њом, главна ствар је одабрати прави производ.
Како одабрати
Рибље уље није признати званични лек, па стога његова производња није регулисана строгим нормама и стандардима. Купци се могу само надати пристојности произвођача који јој неће додати превише, добро очистити и филтрирати производ.
Постоји неколико правила избора:
- Ако је ваш циљ куповина течне масти, обавезно потражите реч „Медицинска“ у наслову. Важно је да купљена масноћа није намењена ветеринарској или домаћој употреби. Ове информације, понекад написане врло малим словима, могу се наћи у бонтону.
- Ако добро размислите о избору, приметићете да на продају нема само рибље уље, већ и „рибље“ уље. Ово није грешка у куцању, већ у основи два различита производа. Рибље уље садржи више витамина, рибље уље садржи више Омега-3. До тебе је.
- Ако планирате да купујете рибље уље у капсулама, онда је боље одабрати капсуле направљене од рибљег желатина. Оптимално је купити капсуле за бебе у које су произвођачи додали воћне ароме - учиниће процес прехране пријатнијим. Поред тога, дозирање производа у таквим капсулама већ је намењено деци.
Рок употребе рибљег уља је око 2 године. После овог периода губи лавовски део својих корисних својстава. Пожељно је да дете одабере производе проверених и прегледаних произвођача. Од страних компанија то су норвешка предузећа, а од руских - Мурманске фабрике рибе.
Дозирање за децу
Верује се да се корисна и сигурна доза овог производа за децу млађу од једне и по године израчунава по формули: 60 мг масти за сваки килограм тежине детета. Од једне и по до 15 година, дневна доза је мања, израчунава се по формули: 30 мг по килограму тежине. Мајци која доји треба у просеку око 300 мг производа дневно. Важно је избегавати предозирање витамином Д.
Доктор Комаровски препоручује додавање рибљег уља у исхрану деце као превентивну меру против рахитиса, о чему можете сазнати из видео снимка испод.
