Доктор Комаровски о менију за дете у 10-12 месеци

Клинац има скоро годину дана. У овом добу нека деца већ прождеру све што је лоше, друга се још увек доје са мало допунске хране. Карактеристике развоја варења мрвица у овом добу већ му омогућавају да једе пуно, али не све. А стање његовог здравља зависи од тога како родитељи чине дневну исхрану малишана. Познати лекар и аутор књига и чланака о здрављу деце Јевгениј Комаровски говори како и како правилно хранити дете узраста од 10 до 12 месеци.

Старосне карактеристике

У доби од 10-11 месеци деца већ по правилу имају неколико зуба, па стога мајка сада не треба све темељито да меље и претвара у пире. Јабука исецкана на ситне комаде или крушка нарибана на крупној ренди имаће много више користи од брзог гутања глатког смутија од овог воћа.

У овом добу, према Евгенију Комаровском, беби треба дати прилику да активно развије рефлекс жвакања. Ово је веома важно за правилно функционисање дигестивног система. Такође је важно дати беби кашику и чашу, већ мора научити да користи ове уређаје, покушати да једе самостално, навикнути се на велики сто за одрасле.

Више нема биолошке потребе за храњењем по сату, већ би мајка требало да ради на томе да се беба пробуди у 7-8 ујутру, па стога током дана мора да распоређује оброке на такав начин да је дете сито и да може мирно да спава до јутра.

Док се једе „нормална“ храна, и даље треба да се смењују са уобичајеним формулама млека за бебе или адаптиране млеке, ако се дете вештачки храни, али сваког месеца пре прве годишњице, биолошка потреба детета за мајчиним млеком се брзо смањује. Комаровски верује да након 12 месеци дојења треба зауставити, храњење из бочице такође треба постепено напустити, иако можете безбедно хранити до једне и по до две године посебним смешама са ознаком старости 12+. Главна ствар коју треба запамтити је да у овом добу ни млеко ни смеше не задовољавају у потпуности све потребе растућег организма.

10 месеци

У исхрани мрвица у овом узрасту већ би требало да постоје такви производи као што су риба, месо, скут, воће, пилеће или препеличје жуманце (не више од једног и по жуманца пилетине недељно), од пића је пожељна чиста вода за пиће и сокови, али само изузетне домаће припреме, без боја и конзерванса (не више од 100 мл дневно). За дете је добро кувати компоте, желе, правити воћне напитке.

Евгени Комаровски препоручује приближно следећи режим храњења:

7.00 - дете се тек пробудило и док његово тело није прилагођено сложеном оброку. Због тога је најбоље дати беби уобичајено мајчино млеко или адаптирану формулу.
10.00-11.00 - кефир са ниским садржајем масти (око 120-150 мл) и свјежи сир (не више од 30 грама).
14.00 - 15.00 - супа од поврћа или пире од поврћа у месној чорби (око 200 гр).
18.00 - мајчино млеко или адаптирано млеко.
22.00 - млечна каша од житарица у запремини до 200 мл. Каша треба да буде задовољавајућа, тако да дете може бити задовољно и боље спавати.

Беби у доби од 10 месеци није потребно ноћно храњење.

11 месеци

У погледу асортимана производа, мало се разликује од менија за бебу стару 10 месеци, осим ако се у овом добу не препоручује увођење биљног уља у исхрану (не више од 1 кашичице дневно), додајући разним намирницама. Сва јела је најбоље кувати, динстати или кухати на пари. Месо и рибу у супи или пиреу више не треба брисати, довољно је ситно насјецкати или подијелити на влакна.

Можете додати тестенину у супу (у малој количини), можете кувати беби вермицелли за мрвицу. Еугене Комаровски препоручује да дијета буде иста као месец дана раније.

12 месеци

У доби од једне године прехрану треба мало прилагодити, последњи оброк треба „пребацити“ и спровести мало раније (не у 22-23 сата, већ у 20.00, у екстремним случајевима у 21 сат). Није потребно уводити пуномасно кравље млеко, још је рано за ово. Али већ је могуће и потребно додати супе са рибљом чорбом, као и малу кришку хлеба за вечеру.

Са хлебом треба бити опрезан - боље је не давати свеж квасац, теже је сварити. Комад који је лежао у канти за хлеб 1-2 дана је савршен.

Савети

Приликом представљања новог производа за дете, пажљиво га посматрајте. Почните са малим порцијама, буквално 1-2 кашичице. Уз неадекватну реакцију тела на нову посластицу, ново јело треба уклонити из дијете.

Водите дневник комплементарне хране, запишите шта и када је дете јело први пут, у будућности ће то помоћи да се брзо разуме који је производ био алергичан.

Деци млађој од годину дана не би требало давати храну која није уобичајена за њихову ширину (ако дете живи у Сибиру, тада наранџе нису потребне, а становници југа земље вероватно неће хранити своју бебу далекоисточним рибама).

Све најзанимљивије о увођењу хране за бебе можете видети у следећем видео запису др Комаровског.

Рецепти за бебу од 10 до 12 месеци

Овсена каша са сувим кајсијама

Обичну овсену кашу кувајте у води са малом количином млека за бебе или адаптираном формулом. Додајте путер на врх ножа и затворите поклопац. Добро опране сушене кајсије ситно исецкајте у припремљену кашу.

Супа од ћуфте

У месној чорби (од немасног меса) скувајте ситно сецкани кромпир, тиквице, нарибану шаргарепу без додавања зачина и ловорових листова. Из млевеног меса (говедине) разваљајте неколико малих полпета и ставите их у супу 15 минута пре краја кувања.

Хељдина каша са јабуком

Кувајте млечну хељдину кашу, свако зрно треба кувати. У кашу додајте мало путера. Зелену јабуку нарибајте на грубој ренде, додајте у топлу кашу пре служења да бисте сачували максимум витамина.

Микс од поврћа

Кувајте комаде кромпира, купуса, шаргарепе, тиквице, бундеве у месној или рибљу чорбу. Када је све поврће готово, исцедите чорбу, додајте мало путера и глатко пире блендером. Готовом пиреу додајте кувано пусто месо исечено на мале комаде.

Пире од карфиола

Скувајте комаде карфиола у сланој води, оцедите, додајте мало путера и пола куваног пилећег жуманца и прођите кроз блендер. Пре служења у пире кромпиру можете додати мало ситно сецканог меса или рибе.

Швапски сир

Помијешајте скут са кашиком павлаке, мало шећера и нарибаном јабуком. Додајте пола сировог пилећег жуманца. Од добијене масе формирајте мале палачинке и пеците их на папиру за печење у рерни док не омекшају. Фазу спремности можете проверити чачкалицом (ако остане сува, све је спремно). Ово јело је савршено као издашна и здрава поподневна ужина.