Двогодишња деца се постепено навикавају на храну за одрасле, али још увек је прерано да се у овом добу потпуно пређе на заједнички сто. Које хранљиве особине двогодишњег детета родитељи треба да запамте, коју храну је још увек прерано за бебу и како најбоље направити мени за дете овог узраста?
Дијета
Са две године дечији оброци постају четири пута дневно и укључују доручак и ручак, као и поподневни чај и вечеру. Чешћи оброци негативно утичу на апетит, док ређи оброци утичу на варење хране и добробит бебе. Паузе између оброка су 3,5-4 сата.
Принципи добре исхране
- Однос протеина и масти, као и угљених хидрата у исхрани двогодишњег детета треба да буде 1: 1: 4 или 1: 1: 3. Протеини су главни градивни блокови за раст дететовог тела, стога би њихови извори попут млечних производа, живине, месних производа, јела од јаја, рибе требало да буду у дечијој исхрани. Угљени хидрати су главни извор енергије за тело детета. Дете их добија од житарица, воћа, шећера, хлеба, поврћа. Масти су такође потребне за енергетске потребе бебиног тела.
- Двогодишње дете прима у просеку 1400-1500 кцал дневно. Што се тиче садржаја калорија, оброке треба распоредити на следећи начин: 25% калорија за доручак, 30% калорија за ручак, 15% калорија за поподневни чај и 30% за вечеру.
- Важно је осигурати довољну количину макро- и микроелемената, посебно оних који су одговорни за здравље костију. Дете ће калцијум добијати из свјежег сира, млека, сира, грашка, суве кајсије, купуса, сувих шљива, овсене каше и других производа.
- Зачини и сол у бебиним оброцима морају бити сведени на минимум.
Беба треба са 2 године
- Ваша беба треба свакодневно да једе млечне производе.... Кефир се препоручује у количинама до 200 мл дневно.
- Поред жуманца, можете почети да дајете и белу кувано јаје. Пола куваног јајета дневно сматра се нормом.
- Сир беба се препоручује само са малим садржајем масти и у количини од 20 г недељно.
- Швапски сир препоручује се за 50 г дневно. Може се мешати са воћем, павлаком, шећером. Од скуте можете направити и пудинге, колаче од сира, кнедле.
- Јела од меса припремљено од немасне телетине, говедине и свињског меса. Такође, деци се даје пилетина. Ова јела се препоручују за конзумацију ујутру, јер се дуго пробављају. Довољна количина меса дневно за двогодишње дете сматра се 50-80 г. Дозвољено је укључити у исхрану детета немасну кувану кобасицу и немасну кувану шунку. Такође можете почети да нудите детету паприку од меса и паштете од јетре са две године.
- Неколико пута недељно дете месно јело замењује рибљим. Риба се кува, динста, од ње се праве и котлети и полпете. Двогодишњој беби може се дати комад харинге. Дете треба да једе до 175 г рибе недељно.
- Поврће беба треба да конзумира до 250 г дневно, али кромпир се саветује да конзумира до 150 г дневно. Пире од поврћа може бити једнокомпонентни или сложени. Двогодишњаку се могу давати купус, цвекла, шаргарепа, лук, тикве, патлиџани, парадајз, репа, ротквице, краставци, паприка и друго поврће.
- Воће и бобице препоручује се у количини од око 150-200 г дневно.
- Дијета може садржати тестенине, као и јела од брашна.
- Норма хлеба рачунати до 100 г дневно (пшеница - око 70 г, раж - око 30 г).
- Норма посластичарства је 10 г дневно, а шећер - до 50 г дневно.
- Поред житарица, дете може покушати тепсије од житарица, као и дечији мусли. Најкорисније су овсена каша, хељда и пиринчана каша, као и просо и кукуруз. Јечмена каша се већ може увести у исхрану двогодишњег детета.
- Додајте јелима од поврћа биљно уље до 6 г дневно.
- Маслац саветује се конзумација до 16 г дневно.
Које течности да дају?
Вода за сваки килограм тежине двогодишњег детета захтева 100 мл дневно. Ова дневна количина воде укључује све течности које дете пије (супе, компоти, млеко и друге). Ако је топло време, запремину течности треба повећати. У просеку се детету узрасту од две године препоручује да пије 1.500 мл воде дневно.
Двогодишњем детету се могу давати слаби чај, инфузија шипка, компот, какао, млеко, сокови од воћа и поврћа. Препоручује се пити сок у количини до 150 мл дневно.
Како саставити мени?
- За доручак детету се даје главно јело у количини од 200 г и пиће у количини од 100-150 мл, као и хлеб са маслацем или сиром.
- За ручак је корисно да дете поједе салату од свежег поврћа или другу грицкалицу у количини од 40 г и прво јело у запремини од 150 мл. Такође за ручак, беби се даје месно или рибље јело у количини од 50-80 г и прилог од 100 г. Поред тога, за ручак дају пиће, чија ће запремина бити 100 мл.
- За поподневну ужину детету се препоручује млеко или кефир у запремини од 150 мл, као и колачићи (15 г) или домаћи колачи (45 г). Поред тога, воће или бобице треба давати за поподневну ужину.
- За вечеру детету се, као и за доручак, даје главно јело у количини од 200 г и пиће у запремини од 150 мл.
Узорак менија за недељу дана
Дете од две године може јести недељу дана према приближно следећем менију:
Шта не треба укључити у исхрану?
У доби од две године, деци се не дају:
- Пржена јела.
- Мајонез и кечап.
- Чоколада.
- Млечни производи са укусима, згушњивачима, бојама и другим адитивима.
- Кобасице и кобасице.
- Јечмена каша.
- Намаз и маргарин.
- Месо патке и гуске.
- Димљени производи.
- Кисела храна.
- Печурке.
- Слана риба и морски плодови.
- Газирана пића.
- Кафа.
Који су најбољи начини за кување хране?
Храна за двогодишње дете се кува, пече, динста, пари. Још увек је прерано за испробавање пржене хране за децу овог узраста. Истовремено, храна се већ мање сецка, а чешће се нуди уситњеном виљушком и комадима. Поврће се може хранити било прерађено или сирово.
Примери корисних рецепата
Салата од цвекле са краставцем и зеленим грашком
Узмите по 50 г цвекле и 25 г свежег краставца и зеленог грашка. Кувајте грашак и репу. Краставац ситно исецкати, додати кувани грашак и нарибану репу. Зачините са 5 г сунцокретовог уља.
Салата од јабука и шљива
Оперите и ољуштите јабуку (70 г), нарибајте на грубој ренде. Ољуштите и намочите суве шљиве (30 г), а затим их ситно исецкајте. Спојите нарибану јабуку и сецкану суву шљиву, додајте кашичицу шећера или меда.
Супа са рибљим полпетама и кромпиром
Узмите 300 мл рибље чорбе, прокувајте, ставите кромпир (50 г), шаргарепу (15 г), лук (10 г) и корен першуна (5 г), исечени на мале коцкице. Кувајте док поврће не омекша, а затим у супу додајте полпете од рибљег филеа. За њих узмите 60 г филета, пола пилећег јајета, 10 г мрвице белог хлеба и 20 мл млека. Сачекајте да ћуфте испливају. Зачините супу свежим копром (3 г).
Парна штруца са омлетом
Припремите масу од котлета од 100 г меса, четвртине пилећег јајета, 30 мл млека и 20 г белог хлеба. Састојке добро измешајте и ставите на газу умочену у хладну воду. Требало би да добијете слој млевеног меса дебљине око 1,5 центиметара. Посебно припремите парни омлет са једним јајетом и 25 мл млека. Ставите омлет на млевено месо, пажљиво спојите ивице газе да направите колут. На пари око 30 минута.
Просена каша са бундевом
Узмите 150 мл млека или воде, прокувајте, додајте ољуштену и на коцкице нарезану тикву (100 г) и динстајте 7-10 минута. У то време неколико пута исперите 30 г просене каше у врелој води. Сипајте је у воду или млеко са бундевом, додајте кашику шећера и кувајте око 1 сат на лаганој ватри. Послужите са маслацем.
Пудинг од скута на пари са сувим грожђем
За две порције узмите 200 г скутног сира, млетите га кроз сито, додајте 20 г опраних сувих грожђица. Жуманце пилећег јајета згњечите са 20 мл млека и 16 г шећера. Комбинирајте згњечени жуманце са масом од скуте, додајте 10 г путера (прво га морате растопити) и 4 кашичице гриза. Последњи додајте умућени бељак. Ставите резултујућу масу у подмазане калупе. На пари 30-40 минута.
Могући проблеми
Са две године дете тежи ка самосталности. У овом тренутку код многих беба почиње да се појављује развојна криза, која такође утиче на сектор исхране.
Шта ако дете не једе храну која му је потребна?
Многи родитељи се брину да дете не једе довољно, по њиховом мишљењу, разнолико. У доби од две године, бебе могу да једу исто јело неколико дана, а то је норма. Не треба бринути ако дете поједе бар један производ из ових група: млечне производе, месо, поврће, житарице и воће. На пример, ако бебин мени садржи банане, кромпир, пилетину, хлеб и кефир, његова храна се може назвати разноврсном.
Ако дете у потпуности одбије храну, не треба инсистирати и форсирати. Понудите беби храну у одређено време (према устаљеној исхрани), избегавајте грицкалице и водите рачуна да храна има одговарајућу температуру и структуру. Најбоља тактика је непрестано нудити храну, али немати приступ лако сварљивим слаткишима и другој храни коју дете може јести између оброка. Кад дете огладни, појешће оно што му дате.
Како разумети да је недостатак апетита симптом болести?
У већини случајева лош апетит није повезан са болестима, већ са присуством честих грицкалица и недостатком уноса хране. Још једну потешкоћу може да изазове превелики део. Пошто је видело велику количину хране, обесхрабрено дете ће пожурити да потпуно одбије храну. Најбоље је дати детету малу количину хране, а када је све појело, понудите додатак.
Међутим, лош апетит заиста је знак болести, на пример, болести дигестивног тракта или било које акутне инфекције. Присуство других симптома - грозница, мучнина, губитак тежине, промене у столици и други - може сугерисати да је слаб апетит повезан са болестима.
Опсесивно преједање
Подучавање детета основама правилне исхране важно је од раног детињства, јер је гојазност врло чест проблем код одраслих. Родитељи треба да навикну своје мрвице на здраву храну. Не треба грешити и радовати се ако двогодишњак једе велике порције и одавно се преселио за заједнички сто. То може нарушити здравље деце и изазвати проблеме у будућности.
Покушајте да свом детету усадите здраве прехрамбене навике. Дете је најбоље да једе за столом са осталим члановима породице.
Никада немојте користити храну као награду или обећавати детету нешто за празан тањир.
Савети
- Покушајте да детету дате мање кифле, прхко пециво, пите, пецива и сличну храну. Имају пуно калорија и мало корисних хранљивих састојака. Слаткиши који се могу давати двогодишњој беби укључују бели слез, џем, мед, колачиће, конзерве, вафли, џем, мармеладу, бели слез.
- Ако детету дајете скут који није намењен дечјој храни, увек га треба кувати.
- Пошто се каши за двогодишње дете саветује да кува полу вискозно, онда морате узимати 4 пута више течности од житарица. Кашу можете кувати и у води и у чорби од воћа или поврћа и у млеку.
- Не дозволите детету да једе док хода, јер је то опасно.
- Ако ваше дете и даље пије из флаше, треба га се одрећи са две године. За децу која још увек нису савладала редовну чашу, купите посебну (тренинг).
Многи родитељи дају витамине детету од 2 године. О сврсисходности овог питања говори се у другом чланку.
Како мајке хране бебе са 2 године можете погледати у следећим видео записима.
