Слатку паприку воле многе одрасле особе, па приликом увођења биљних допунских намирница свака мајка размишља о прилици да своју бебу почасти јелима. Али да ли је могуће дати такав производ пре навршених годину дана и када је дозвољено зачинити дечију храну црним бибером?
Благодати паприке
- Паприка је богата витаминима Е, Ц, Б2, ПП, Б6, бета-каротеном, масним киселинама, есенцијалним уљима, протеинима и угљеним хидратима драгоценим за тело детета.
- Његова употреба је корисна за вид, стање слузокоже, крвних судова и коже.
- Његов додатак оброцима за дете побољшаће апетит мрвица и дати енергију.
- Присуство влакана у таквом поврћу чини га корисним за рад црева и смањење холестерола у крви.
- Захваљујући високој количини биофлавоноида, штити тело од токсина и алергија.
Погледајте доле за више детаља.
Минусес
- Могућа је алергијска реакција.
- Такво поврће не треба давати деци са болестима дигестивног система (нарочито са високом киселошћу), јетри или бубрезима.
- Ако се свежа паприка уведе прерано у исхрану, могу се пореметити стомак и црева.
- Млевени црни бибер делује иритантно на слузницу дигестивног тракта.
Од колико месеци можете да дате?
У првој години живота беби се не препоручује давање свежег бибера. У куваном облику, исецканом у пире кромпиру, дозвољено је додавати јелима од поврћа за дете од 10 месеци старости. Саветује се детету да упозна такво сирово поврће тек од 1,5 године.
Пуњене паприке нуде се деци старијој од 1,5-2 године, а паприке у конзерви или укисељену не смеју се давати бебама старим најмање три године.
Млевени црни бибер у зачинима се не препоручује деци млађој од 5 година.
Како дати?
Најбоља опција за храну за бебе је печење у пећници. Таква прерада задржава корисне супстанце у поврћу, али га чини мање алергичним. Цела паприка се ставља на плех, попрска биљним уљем и држи у пећници док се на кори не појаве тамна подручја и мехурићи.
Након уклањања, покријте их поклопцем на неколико минута, а затим се кожа лакше уклања. Након што ољуштите охлађену паприку, можете је самлети блендером или исећи на ситне комаде. Често се додаје јелима од житарица, меса или тестенина.
Ако је паприка слатка, то ће бити изврсна компонента салата од поврћа, на пример, са купусом, парадајзом и краставцима. Пре додавања у салате добро се опере под млазом воде, одсече реп и уклања семе, а затим сече на ситне комаде. Јело се може зачинити павлаком и било којом врстом биљног уља.
Један од најпопуларнијих начина прављења паприке за дете је пуњење. Унутар њега можете ставити пуњење од меса (кувано месо или млевено месо), пиринач, сир, разно поврће. Пуњено воће се стави у шерпу, дода се мало воде и павлаке, поклопи и динста док паприка не омекша и фил не буде спреман.
Савети за избор
- Дајте предност малим плодовима прилично дебелог меса.
- Не узимајте за храну за бебе воће које има оштећења и трула места.
- Најбоље је давати их бебама током сезоне сазревања, јер поврће у стакленику може садржати једињења штетна за тело детета.
- Запамтите да зелена паприка није тако слатка као наранџасто, црвено и жуто поврће, а кување често резултира горчином.
Шта урадити ако имате алергију?
Могуће су алергијске реакције на увођење слатке паприке јарких боја у исхрану. Они се манифестују појавом осипа, црвене коже, пилинга, свраба, цурења из носа, отока лица и других симптома.
Ако након једног или неколико тестова дете има знаке алергије, поврће се одмах отказује и поново покушава да се уведе у дечији мени након неколико месеци. У случају озбиљне алергијске реакције, бебу треба показати лекару како би специјалиста прописао лечење које одговара узрасту.
Помоћу следећег калкулатора сазнајте да ли је тежина вашег детета нормална.
