Какве користи може имати дојиља када једе халву?
Овај производ је први пут произведен у Ирану. Дословно преведено значи „слаткоћа“. Данас постоји много метода кувања.
Направљен је од семена сунцокрета, кикирикија, бадема, пистација, сезама. У зависности од овога, може имати различит састав и имати одређена корисна својства. Тако, на пример, она може спасити дојиљу од депресије или је спречити, побољшати расположење, као и лактацију, садржај млечне масти и нормализовати пробавни систем.
Садржај хранљивих састојака у халви
Код нас је ова сласт из семена сунцокрета најпопуларнија. Садржи много:
- витамини (углавном групе Б и Е);
- протеини;
- микро и макро елементи (натријум, калијум, фосфор, гвожђе, бакар, цинк, селен);
- дијетска влакна;
- биљне масти (29 -32%).
По свом саставу, семе садржи готово исту количину хранљивих састојака као и црвена риба.
У овом слаткишу направљеном од:
- сезам - многи витамини (А, Ц, Ф, Е), калцијум, магнезијум, фосфор, антиоксиданти;
Витамин А, који се налази у великим количинама у овом производу, побољшава производњу колагена, вид и имунитет. Витамин Ф има антисклеротски ефекат, као и побољшање циркулације крви, јачање васкуларног зида.
- кикирики - садржи много витамина: Д, Б1, Б2, Б3, Б4, Б5, Б6, ниацин (ПП), фолну киселину (Б9), бакар, натријум, гвожђе, калцијум, цинк;
- пистације - има много витамина Б, влакана, калијума, бакра, магнезијума, мангана, фосфора;
- бадеми - садржи огромну количину мишићних влакана, витамин Д, ПП, ниацин, магнезијум, калијум, аминокиселине.
Општи благотворни ефекти на тело
Овај производ има мноштво корисних својстава. Његове опште акције су следеће:
- промовише раст косе и ноктију;
- нормализује нервни систем;
- појачава имунитет;
- ублажава умор;
- повећава количину млека;
- побољшава рад кардиоваскуларног система;
- побољшава расположење;
- елиминише депресију;
- побољшава функционисање гастроинтестиналног тракта.
Најсигурнија и најкориснија током периода лактације је сунцокретова халва, јер се у семенкама дуго чувају корисне супстанце.
Корисна својства овог слаткиша, зависно од његове врсте:
| Главни састојак | Ефекат на тело |
| Сунцокрет | Подржава имунитет, нормализује функционисање нервног, кардиоваскуларног система, побољшава раст косе, промовише апсорпцију угљених хидрата. |
| Сезам | Побољшава функционисање респираторног система, уклања мигрене и спречава настанак рака. |
| Кикирики | Стимулише мозак, спречава болести крви, спречава развој чирева и гастритиса, побољшава слух, пажњу, памћење. |
| Пистације | Тонира, спречава прерано старење, нормализује метаболизам жлезда, помаже у апсорпцији хране. |
| Бадем | Јача коштани систем, побољшава садржај калорија у млеку. |
Упркос чињеници да је халва веома корисна за ХВ, овај производ треба примењивати са великом пажњом током лактације, јер може наштетити беби.
Ефекти на мајчино млеко
Садржај масти у млеку мање зависи од исхране током лактације. Најчешће је овај показатељ генетски утврђен и зависи од наследности. Током дојења беба прво добија предње млеко (од чега 90% чини вода), а затим задње млеко (хранљивије је, хранљивије и масније).
Дакле, ако током лактације у једном додатку дете једе из једне или друге дојке и не једе стражње млеко, биће горе добити телесну тежину.
Ако проблем није у неправилној примени, већ у недовољном садржају калорија у млеку, лекар може мајци препоручити да једе храну која ће повећати овај показатељ. А један од њих је тачно халва.
Међутим, ова слаткоћа није за свакодневну употребу, јер поред алергијске реакције може допринети повећаном стварању гасова у цревима и развоју колике код детета.
Могући нежељени ефекти приликом употребе халве током дојења
Ова деликатеса не би требало да буде на листи првих приликом проширивања женског менија.
Упркос огромној листи позитивних ефеката на тело дојиље и бебе, овај производ такође може имати негативан ефекат.
Са мамине стране
Када дојиља користи ову посластицу, она може доживети:
- алергијска реакција (због повећаног садржаја аминокиселина, протеина и додатних састојака који могу бити у његовом саставу.);
- прекомерна тежина (јер је овај производ богат калоријама, садржи око 469 - 975 калорија на 100 грама);
- погоршање болести јетре, панкреас, гастроинтестинални тракт;
- повећан ниво шећера (код пацијената са дијабетес мелитусом).
Са стране детета
Када користи овај производ дојиља, мрвице могу искусити следеће нежељене ефекте:
- алергијска реакција (може се јавити у облику кихања, кашљања, цурења из носа, кошнице, зачепљења носа);
Ако су се након увођења овог производа у исхрану појавили нежељени ефекти код мајке или бебе, привремено их не смете користити!
- поремећај сна;
- анксиозност;
- колике;
- затвор;
- течност столице;
- надимање;
- велики месечни прираст.
Халва током дојења може проузроковати најозбиљнију последицу - анафилактички шок.
Када можете почети да једете халву након порођаја и у којим количинама?
Увођење овог производа у исхрану треба изводити опрезно и не у великим количинама. Боље је користити ову деликатесу ујутру, пре него што узмете било коју другу храну. Боље је пити са пуно незаслађеног чаја или куване воде.
Ако бебина мајка никада није окусила ову слаткоћу пре порођаја, одмах након порођаја то не бисте требали чинити.
Не препоручује се увођење ове посластице у мени дојиље у првих шест месеци након рођења бебе, посебно у прва три месеца, јер постоји вероватноћа да ће беба имати надимање, анксиозност и колике. Ако се нису појавили нежељени ефекти, можете постепено повећавати количину производа (доводећи га до 100 грама дневно).
Благодати ове посластице можете добити ако садржи природне састојке. Већина комерцијалних слаткиша садржи много вештачких адитива који могу допринети алергијама. Због тога је боље да га направите сами.
Како правилно купити производ?
При куповини овог производа посебну пажњу треба обратити на амбалажу и пажљиво прочитати састав. Требало би да се наводе само природни састојци и без боја, појачивача укуса итд.
Препоручује се куповина производа у прозирној амбалажи. У чему:
- на њему не би требало бити капљица шећера (овај фактор указује на замену већине орашастих плодова или семена сунцокрета карамелом);
- капљице масти (њихово присуство указује на кршење технологије његове припреме);
- његова боја не сме бити тамна (ако јесте, онда је производ неправилно ускладиштен или му је одавно истекао рок употребе);
- у вакуумској амбалажи може се чувати шест месеци, а у картону - два месеца;
- након отварања, производ се мора пребацити у стаклену или керамичку посуду која се може затворити и ставите у фрижидер да минимализујете контакт путер слаткоће са ваздухом и зрацима светлости.
Када купујете овај производ по тежини, он мора бити ситан, лаган и слојевите влакнасте структуре. Приликом жвакања, посластица не би смела да се заглави на зубима. Период складиштења у овом облику је две недеље.
Да ли је халва дозвољена у исхрани дојенчади?
Упркос маси корисних својстава, његова употреба за дојенчад је забрањена! Овог захтева треба се придржавати до треће године. Будући да се делови ове деликатесе могу заглавити између зуба и у њима, повредити усну шупљину и допринети развоју каријеса.
До тренутка када беба проба овај производ, мора добро жвакати и гутати, јер се лако може задавити.
Закључак
Да ли је могуће да дојиља има халву? Ово питање је прилично контроверзно, јер поред масе корисних својстава, овај производ има и нежељене ефекте. Главни разлог за појаву којих су додатни састојци, стога се препоручује да га сами направите или пажљиво надгледате његов састав приликом куповине овог производа.
Књижевност
- Водич за мајке Здрава исхрана током трудноће и дојења, 2001
- „Кулинарска књига дојиље“, Г.И. Ујак, 2008
- „Пракса храњења деце у првој години живота“, Санкт Петербург, В.В. Јурјев, 2008.
- „Дојење и исхрана деце прве године живота“, И.М. Воронтсов, Санкт Петербург, 2000
- Дисертација „Храњење мале деце у савременим условима“ Л.В. Ерман, Санкт Петербург. 2005
Оцена чланка:
