Сви знају о многим корисним својствима морских алги. Не воле га сви због свог специфичног укуса и мириса, али они који их воле не могу да одоле искушењу да се почасте алгама. То може бити посебно корисно током трудноће. У овом чланку ћемо вам рећи о томе да ли труднице смеју да једу морске алге, како то правилно учинити и шта још келп може бити корисно за будућу мајку.
Шта је то?
Научно име за морске алге је Ламинариа. По пореклу су то алге које су директно повезане са класом смеђе боје. Келп су различитих врста. Јапански расте у Јапанском и Охотском мору, шећерни, најчешће коришћени у кувању, расте у Белом и Карском мору. У свом природном станишту алге формирају простране, непроходне шикаре, где постоји стална интензивна струја, углавном дуж обале. Стога није изненађујуће што се алге беру након последње олује.
Јапанци су први помислили да искористе такав „улов“. Изненадили су се кад су пронашли мноштво корисних својстава у морским алгама испраним на обалу. У Русији су о алгама сазнали у 18. веку. Производ су описали чланови експедиције Беринг.
Невероватне алге садрже велику количину минералних једињења и витамина. Главна предност производа је рекордни садржај јода, неопходан за нормално функционисање штитне жлезде и метаболичке процесе. Поред тога, алга садржи пепео, витамин ПП, бета-каротен, витамин А, витамине Б1, Б2, Б6, Б9, као и витамин Ц. Производ је богат калијумом, магнезијумом, натријумом и калцијумом. У њему има и фосфора и гвожђа.
Предности за труднице
Током трудноће, морске алге се могу користити за храну, али, наравно, у разумним количинама, јер је превелика доза јода прилично опасна за људско здравље. Ако га једете без фанатизма, благодати производа неће дуго потрајати.
Пре свега, извор је драгоцених дијеталних влакана. Ламинариа има тенденцију да сакупља влагу, па се зато у желуцу и цревима донекле повећава у запремини. Зидови црева почињу да иритирају на нивоу слузокоже, а то је оно што помаже у нормализацији перисталтике. Као резултат, повећана производња гаса и затвор, који често муче будуће мајке, се повлаче.
Велика количина јода не само да подржава штитну жлезду, већ помаже и у спречавању васкуларних болести. Још једна корисна супстанца, лецитин, такође ће се побринути за стање крвних судова будуће мајке. Због присуства масних киселина, производ извршава одличан посао уклањања токсина из тела.
Гвожђе у саставу алги помаже у повећању нивоа хемоглобина, што је веома важно за жену "у занимљивом положају". Лекари древне Кине хранили су труднице и породиље морским алгама, искрено верујући да овај производ повећава квалитет и количину мајчиног млека.
Тако можете јести морске алге док носите бебу, макар зато што овај производ:
- промовише мекшу и осетљивију пробаву;
- надокнађује недостатак гвожђа и јода у телу;
- уклања токсине, чији је утицај, у авану, у савременом свету неизбежан;
- нормализује метаболизам;
- помаже у обнављању метаболизма воде и соли;
- пажљиво штити крвне судове од склерозе и крвних угрушака;
- спречава затвор;
- надокнађује недостатак калцијума, поспешује развој феталног скелета и процес хемостазе мајке и фетуса (нарочито важно у 1. и 2. тромесечју);
- појачава имунитет;
- нормализује ниво крвног притиска;
- смањује вероватноћу спонтаног побачаја у 1. тромесечју због повећаног садржаја фолне киселине;
- има благотворно дејство на нервни систем жене (због магнезијума);
- помаже у контроли сопствене тежине и биће изврсно јело за оне који треба да елиминишу патолошко дебљање током рађања.
Коме је контраиндикована?
Ламинариа је корисна, али са свим предностима током трудноће постоје контраиндикације за једење таквих алги. Може бити штетно за жене склоне алергијским реакцијама, посебно на морску храну. А сам јод је прилично јак алерген, не треба заборавити на њега.
Лекари истичу да не треба да се заносите док носите бебе алге за жене које су имале хемороиде пре зачећа или су се манифестовале након трудноће. Такође, посуђе са алгама треба напустити женама које су у процесу рађања бебе погоршале хроничне болести желуца и панкреаса. У стању ремисије могуће је јести, у акутном периоду то је немогуће. Ако имате проблема са бубрезима, избегавајте и једење морских алги.
Ако жена има прекомерно функционисање штитасте жлезде са повећаном производњом хормона који стимулишу штитасте жлезде, онда не би требало да користи ни јодне препарате ни алге.
Привремено се будућим мајкама не препоручује да једу морске алге ако се млазни нос погоршао или се појаве знаци циститиса.
Такође, не смемо заборавити да штете не могу изазвати толико саме алге, колико услови за њихов раст и сакупљање. Смеђе алге упијају течност и то смо већ научили. Они такође апсорбују штетне течности, посебно ако постоје еколошки неповољни фактори тамо где расту (мало је вероватно да ће будућа мајка и њена беба имати користи од морских алги са обале јапанске Фукушиме загађене зрачењем).
Изливање нафтних деривата у море, зрачење, хемикалије - све ово одмах утиче на састав производа, и стога треба да изаберете и купите само „прави купус“. У наставку ћемо описати како се то ради.
Користећи
Ламинариа користе труднице одједном у неколико праваца.
У гинекологији
Танки штапићи направљени од сушене алге - средство за родостимулацију. Користе се ако до краја трудноће жена има незрео грлић материце или је трудноћа већ у термину. Лекар убацује штапиће у цервикални канал грлића материце и оставља их тамо неколико сати. Ламинарије набрекну и почињу да механички шире цервикални канал изнутра, помажући омекшавању грлића материце и његовом раном отварању.
Употреба таквих штапића изазива много контроверзи међу лекарима. Према неким информацијама, алге повећавају вероватноћу инфекције матернице након порођаја, њихово деловање је прилично болно за породиљу, а жељени ефекат није увек постигнут. Стога неки акушери сматрају да је његова употреба неоправдана и непримерена, а неки веома воле давање алги трудницама које не могу да почну да рађају и веома су задовољни резултатима. Мишљења породиља су такође различита.
За храну
Келп може бити доступан у разним облицима. Жена може купити смрзнуте морске алге. Тада ће их требати одмрзнути и испрати врло темељито. Осушене морске алге претходно се намачу у чистој води 12-14 сати. Салата се припрема од добијеног производа, додаје се рибљој супи и додаје прилозима.
Али кисели купус у конзерви у сирћету је боље не купити. Конзерванси, шећер и адитиви трудници неће донети добро, као ни готове салате од алги из продавнице.
Дневна норма морских алги за трудницу је од 30 до 100 грама, не више.
У козметологији
Намочене суве или отопљене алге могу се користити за припрему домаћих маски за лице и руке. Каша од њих је одличан антиинфламаторни локални лек за ране, огреботине и посекотине.
Правила избора
Не стидите се, слободно затражите од представника продавнице сертификат о квалитету морских алги. Ово је важно како би се разумело где се производ сакупља и пакује. Имајте на уму да су алге сакупљене у близини Јапана непожељне док не буду елиминисане све последице несреће у нуклеарној електрани Фукусхима. Лаког срца одаберите кинеске производе, далекоисточне алге. Производ из Барентсовог мора такође још не вреди купити - еколози обраћају пажњу на његово јако загађење.
Паковање треба бити провидно, етикета не сме садржавати адитиве као што су Е220, Е621. Купус не сме бити жут.
Ако купљеном производу можете додати мало кромпировог скроба, ово ће вам помоћи да утврдите лажну стварност - права алга ће постати плава. Лажњак ће остати непромењен.
За информације о томе како се правилно хранити током трудноће, погледајте следећи видео.
