До недавно лекари нису препоручивали трудницама да једу суве кајсије. Упућено је на чињеницу да је сушена кајсија преслатка, да је тешко сварљива и ствара повећано оптерећење за варење и метаболизам. Међутим, временом се однос према сувим кајсијама променио, а данас ово сушено воће може бити укључено у мени будуће мајке, ако нема контраиндикације за употребу производа.
Која је сврха?
Суве кајсије су суве кајсије. Ово није једино суво воће направљено од кајсија. Ту су и кајсија, каиса и аштак. Сушене кајсије разликују се од друге "браће" у одсуству костију. За сушено воће користе се углавном сорте кајсије које дају крупне плодове. Већина сувих кајсија које се данас продају у свету суше се у Турској и Калифорнији.
Начин припреме је природно сушење, што значи да воће задржава готово читав низ витамина, минерала и органских киселина својствених свежим кајсијама. Прави лидер у погледу количине у саставу је калијум, затим фосфор, калцијум, гвожђе. Садржај калорија у производу је висок и износи 250 кцал на 100 грама производа.
Отприлике трећина готових сушених кајсија састоји се од воде. Биљни протеин је око 3 грама, а масти готово да и нема - не више од пола грама у 100 грама сувих кајсија. Већину композиције представљају угљени хидрати, сушене кајсије су слатке. Влакна - око 10%.
Ако говоримо о томе које је воће суве кајсије најкорисније, онда, авај, то уопште неће бити сушене кајсије, већ кајсије, у којима је сачувана коштица. Цело воће се сматра хранљивијим од резаних сувих кајсија.
Захваљујући овој композицији, сушено воће има изражен тоник. Присуство органских киселина је важно за чишћење организма будуће мајке од соли тешких метала, токсина и токсина. Воћни шећер, који је богат сувим кајсијама, представљен је у таквој количини да више него задовољава потребу труднице за слатким, није тајна да се слаткиши од слаткиша не препоручују будућим мајкама.
У плоду има толико гвожђа да уз помоћ сувих кајсија можете пружити одличну превенцију анемије - За труднице је довољно да свакодневно једу малу количину сушеног воћа да би ниво хемоглобина био у границама нормале.
Суве кајсије имају добар укус, и то би требало користити у првом тромесечју трудноће, током јутарњих мучнина са токсикозом. Само неколико сушеног воћа, поједено на празан стомак након буђења, помоћи ће у сузбијању појаве мучнине.
Сушено воће је врло корисно за затвор. Његов лаксативни ефекат није тако снажан као код шљиве, али уз кратак благи затвор, сушене кајсије могу нежно и деликатно да помогну будућој мајци.
Због велике количине калијума, сушене кајсије током трудноће имају својства која могу нормализовати равнотежу воде и соли, ублажити оток и смањити крвни притисак. Поред тога, може смањити ниво киселости у желучаном соку, а самим тим препоручује се женама које пате од тешке горушице.
Систематска употреба суве кајсије помаже у јачању глеђи зуба и десни. Магнезијум у саставу побољшава расположење и побољшава сан и памћење. Благи диуретички ефекат је користан у каснијим фазама, јер вам омогућава уклањање вишка течности.
Уз све видљиве благодати, жена у „занимљивом положају“ мора бити опрезна - у неким случајевима сушене кајсије могу нанети озбиљну штету.
Потенцијална штета, ризици и контраиндикације
Главна опасност на коју жена не би требало да заборави је присуство токсичног неорганског једињења, које се користи у индустријској берби сувих кајсија. Да би суво воће остало светло, наранџасто, често се користи додатак Е220 - ово је четверовалентни сумпорни оксид. На овај начин се припрема велика већина сувих кајсија које видите на полицама продавница.
Ако дуже време конзумирате сушено воће са овим конзервансом, сумпор-диоксид се акумулира у телу. Ако постоји повећана осетљивост на ову супстанцу, онда плућа и бронхи могу бити погођени, понекад адитив изазива развој алергијске бронхијалне астме. Према статистикама, око 2% светске популације пати од повећане осетљивости на сумпор-диоксид.
У раним фазама трудноће, високе концентрације сумпор-диоксида у женском телу могу довести до стварања грубих малформација фетуса, као и до његове интраутерине смрти и накнадног спонтаног побачаја.
Суве кајсије као производ лекари не препоручују женама које често пате од дигестивних поремећаја, као ни женама са алергијама.
Ако имате бронхијалну астму у анамнези, производ се такође сматра забрањеним.
Суве кајсије морају напустити жене које су хипотензивне, пате од ниског крвног притиска, као и будуће мајке, чија трудноћа тече у позадини дијабетес мелитуса или гестацијског дијабетеса. Чак и ако су нивои шећера у крви гранични, али и даље нормални, суве кајсије се не препоручују, јер је гликемијски индекс производа висок.
Како се правилно користи?
Ако нема контраиндикација, онда можете сигурно увести суве кајсије у своју исхрану, придржавајући се принципа рационалности - не преједите се и не замените друге важне метаболичке намирнице сувим кајсијама. запамтите да Суве кајсије се веома дуго пробављају у дигестивном тракту, па стога максимална препоручена количина за труднице није већа од 100 грама сушеног воћа дневно.
Добићете максималну корист ако је користите сирову, јер уз било какву топлотну обраду суве кајсије губе лавовски удео хранљивих састојака. Стога су компот, одвар и инфузија сувих кајсија више пића чија је сврха подстицање рада бубрега и успостављање равнотеже воде, него добијање више витамина и минерала за тело.
Када бирате суве кајсије за сто труднице, обратите пажњу на боју. Ако је плод светао, наранџаст, готово фантастичан, не бисте га требали узимати, имајући на уму начин брања помоћу сумпор-диоксида. Боље је узети мање лепу, тамнију, али увек са мат или сивкастом нијансом суве кајсије. Сушено је природно без додавања конзерванса.
Суво воће морате чувати код куће даље од директне сунчеве светлости... Пре јела, препоручљиво је не само да оперете сушено воће, већ и да га потопите у топлу воду четврт сата, а затим исцедите и поново исперите под млазом воде. После такве прелиминарне припреме, воће је сасвим погодно за додавање салатама, јогурту, скутом, сушеном воћу одлично се слаже са пилетином, телетином и говедином. Може се уградити у пекарске производе и десерте.
Током трудноће, када су фабричке слаткише углавном забрањене, жена може да прави здраве слаткише мешањем сувих кајсија, сувих шљива, сувог грожђа и ораха у приближно једнаким количинама након млевења у блендеру. Навлажени лимуновим соком и смотани у куглице или кобасице, такви бомбони не само да ће бити укусна слатка посластица, већ ће донети и стварне користи како у раној, тако и у касној трудноћи.
Додавање сушеног воћа у чај или додавање у компот је одличан начин за обнављање равнотеже воде. са прехладом или вирусном болешћу, ако је трудница болесна, као и након тровања храном, цревне инфекције, праћене обилним повраћањем и честим проливом. За борбу против затвора корисне су суве кајсије; препоручљиво је користити на празан стомак. За едеме је погоднији водени екстракт суве кајсије. Сушено воће за њега инсистира се у врућој, али не кључалој води најмање 5-7 сати.
Обилни ручак или обилну вечеру не бисте требали завршити сувим кајсијама. Ово сушено воће је вредно узети самостално као међуоброк између оброка. Без обзира колико пријатно кисело-слатки укус суве кајсије изгледао, будите опрезни у погледу поједене количине - прекорачење препоручене количине може довести до скупа вишка килограма, повећања нивоа шећера у крви, развоја гестационог дијабетеса и дигестивних поремећаја.
