Са колико година се детету може дати хлеб?

Хлеб се редовно појављује на столу већине породица и један је од најпопуларнијих производа. Стога, након рођења бебе и почетка увођења дохране, свака мајка има питања о томе да ли ће је уврстити у дечији мени - када могу да дам, колико да понудим беби и какав хлеб је најкориснији за бебе?

Како се пеку

Најједноставнији рецепт за хлеб укључује брашно, воду, квасац и сол. Може се проширити додавањем биљног уља, млека, јаја, шећера, интегралних житарица, путера, семена и многих других састојака.

Брашно се користи не само пшеница, већ и раж, кукуруз, хељда и други. Такође, савремена прехрамбена индустрија производи хлеб у коме је смањен садржај одређених компонената, на пример векне са мање скроба, соли или протеина.

Многу децу занима како се прави хлеб и са одушевљењем слушају мајчину причу о његовом печењу. Слике или видео снимци могу помоћи деци да сазнају детаље о прављењу хлеба. На пример, деца у наставку могу погледати цртани филм из серије „Тајна целог света“ у којем вук-лутка обилази фабрику у којој се свакодневно пеку тоне хлеба. Из овог видео снимка деца могу да науче како да месе тесто, шта је квасац и како помаже у печењу, као и како се прави резана векна.

Бенефит

Има уравнотежен нутритивни састав. Садржи здраве биљне протеине, као и сложене угљене хидрате. Такође делује као извор многих витамина (Б1, ПП, Б3, Е, Б6 и других) и елемената у траговима (Мг, К, Мн, Фе, Ца, П, итд.).
У раженом хлебу богата влакнима и богата витаминима Б.
Угодан мирис активира производњу дигестивних сокова, захваљујући којој се храна брже апсорбује.
Хлеб који садржи интегралне житарице, мекиње, алге, ланено семе, сезам и друге додатке обогаћује исхрану минералима и влакнима.

Потенцијална штета

Због садржаја олигосахарида, чији ензими за варење нису присутни код мале деце, асимилација у првим годинама живота је тешка, стога, бородински хлеб не може бити укључен у исхрану детета млађег од 1-1,5 година.
Производ печен од пшеничног брашна извор је глутена, на коју су нека деца алергична. Такође, алергијска реакција је могућа на пекарске производе који садрже јаја.
Ролница печена од белог брашна са додатком путера и шећера доноси мало користи дечијем телу, јер током производње пециво губи витамине. Поред тога, таква печена храна је високо калорична. Не саветује се укључивање у мени деце млађе од 2-3 године.
Свеже печено, не препоручује се деци млађој од три године због висок садржај глутена.
Давање хлеба бебама које не жваћу добро може бити опасно (мрвица је неће добро сажвакати и може се загушити).
Дете их може грицкати, због чега ће му се апетит смањити до главног оброка. Због тога деца могу одбити другу здраву храну, попут поврћа.
Прекомерна конзумација црног хлеба може ометати апсорпцију гвожђа и изазвати анемију.

Од колико месеци бисмо га требали увести у комплементарну храну?

Од 7. месеца старости малишани могу пробати производе сличне хлебу - крутоне и кексе за бебе. Бели хлеб се појављује у исхрани новорођенчади са било којом врстом храњења 8 месеци у количини од 3-5 грама дневно. Понуђена иста порција 9 месеци и од 10 месецидо годину дана пшенични производ почиње да даје 10 г дневно.

Из године у годину, количина белог хлеба у исхрани детета постепено се повећава. Ако, након што га је укључио у дечији мени, дете има колике, надимање, немирно понашање или поремећаје столице, требало би да се обратите лекару. Лекар ће вам помоћи да открије узрок и спречи проблеме са даљим додавањем пекарских производа у бебину исхрану.

Укључивање у дечији мени црног хлеба и пекарских производа са различитим додацима, на пример, са мекињама, педијатри, међу којима је и др Комаровски, не препоручују до 1,5-2 године. Дете можете упознати са црним хлебом са 1,5 године, дајући мрвицама највише 10 г ове врсте печења.

За издање програма др Комаровског о разноврсној храни за бебе, погледајте доле:

Двогодишње дете дати до 100 г хлеба дневно - до 70 г пшенице и око 30 г ражи... Дневна порција за дете старије од три године повећава се на 150-170 грама, укључујући око 50-60 грама раженог хлеба. За школарце дају 200-300 г дневно, нудећи црни хлеб у количини од 75-150 г.

Када и како давати?

Први пут беби треба понудити кришку хлеба ујутру како би се могла пратити могућа алергијска реакција на такав нови производ. Може се натопити течношћу као што је мешавина, чај за бебе или супа. Затим се служи у време ручка за супу, поврће пире или јело од меса. Повећавајући дневну порцију, нуди се и за доручак или током поподневне ужине.

Како одабрати и чувати?

Када купујете хлеб за дете, важно је обратити пажњу на његову свежину и изглед. Векна треба да буде правилног облика и нивоа, без опечених подручја или удубљења. Не купујте производе од мекиња или погаче од целог зрна за децу млађу од 3 године. Такође, не би требало да купујете векне за малу децу. Најбољи избор би била обична цигла.

Периоди складиштења су кратки и износе 24-36 сати. Чувајте различите сорте одвојено. Ако хлеб држите у канти за хлеб, треба га редовно проветравати и третирати сирћетом.

Како пећи

За потпуно поверење у сигурност и свежину хлеба, многе мајке одлучују да га саме пеку за своју бебу. Најлакши начин је употреба апарата за хлеб, јер је довољно ставити састојке у овај апарат и одабрати жељени програм. Тесто можете и месити рукама и испећи погачу у рерни.

За први хлеб који се може дати беби, узмите око 450 г брашна, 1,5 кашичице сувог квасца, 1 кашичицу соли и 2 кашике. л. биљно уље. Ако желите да користите свежи квасац, прво се разблажују топлом водом, а деци старијој од годину дана - топлим млеком.

Ако дете одбије да једе

Не би требало да бринете због одбијања бебе да проба хлеб. Ако су житарице присутне у исхрани мрвица, онда ће његово тело од њих добити сложене угљене хидрате и витамине Б. Иако је такав производ присутан у исхрани већине наших сународника, људи лако могу без њега. Под условом да је њихова прехрана разнолика и да укључује довољну количину поврћа, житарица, меса, млечних производа, воћа, рибе.