У овом видеу Анастасиа Тсибулиак говори како ојачати имунитет детета у јесенско-зимском периоду, када се повећава потреба тела за уносом важних витамина и минерала. Дат је детаљан опис како створити уравнотежену исхрану за дете и дати савети о томе како максимизирати витаминизацију дијете, као и примери неких јела. Биљна уља, која морају бити укључена у дечији мени, описана су врло детаљно, као и тема зачина који се смеју користити у припреми јела за децу. Аутор даје важне информације о витаминима који се не акумулирају у телу и морају се свакодневно допуњавати.
Супа од пиреја од спанаћа и тиквица:
100 г спанаћ
½ мала биљна срж
½ чаша воде
½ шоља млека
1 кашичица маслац
1 кашичица брашно
1 жуманце
соли по укусу
Ољуштите тиквице, уклоните семе, исеците на коцкице.
Шпинат ситно исецкати.
Ставите поврће у шерпу и прелијте водом. Динстајте на лаганој ватри док не омекша. Разблажите брашно млеком, сипајте у врело поврће. Посолите и кувајте још 5-7 минута. Утрљајте врућу смешу кроз сито и пустите да прокључа. Склоните са ватре.
Млетите кувани жуманца са путером и додајте у топлу супу пре храњења.Шљиве печене са ђумбиром:
4 велике шљиве (~ 500 гр.) Преполовите, уклоните семе.
¼ тсп млевени ђумбир
Загрејте рерну на 200 степени, подмажите посуду за печење уљем.
Ставите половине шљива, пререзане према горе, у калуп и поспите ђумбиром.
Пеците 15-20 минута, док шљиве не омекшају и сок почне да пухне.
Извадите из рерне, охладите и ољуштите.
У зависности од старости детета, месо уситните на велике или мале комаде. (Може се исецкати у блендеру). У посуду за печење умешајте преостали сок.Печене јабуке:
Оперите и очистите јабуке у језгри.
Напуните сецканим орасима (по жељи), сувим грожђем.
Ставите на плех. Пеците на 150 степени око сат времена.
Охлађеним јабукама додајте мед по укусу.
