Често су родитељи заинтересовани у којој доби могу да дају детету репу. Ово посебно брине оне маме и тате, чија деца пате од затвора. Цвекла је позната по томе што нормализује дигестивни систем, олакшавајући не само деци, већ и одраслима.
Беба
Предности репе за исхрану беба
Корено поврће се обично цени управо због свог утицаја на дигестивни систем дојенчади:
- Елиминише развој констипације, уз редовну употребу према дозвољеним стандардима;
- Смањује надимање;
- Нормализује цревну перисталтику.
Цвекла је блага због биљних влакана или грубих влакана. Помаже у развоју корисне микрофлоре која колонизује црева, што спречава развој затвора и дисбиозе, што такође доводи до поремећаја столице.
Такође, једење поврћа подстиче стварање црвених крвних зрнаца, што повољно утиче на развој мозга. Такође ће ублажити проблеме са штитном жлездом, ако је потребно, заштитити јетру и подржати њено функционисање.
Нутритивна вредност
Цвекла је нискокалорични производ, али може повећати апетит, што чини њено увођење у исхрану незаменљивим за младе жене. Богат је влакнима и угљеним хидратима, практично не садржи масти, а садржи малу количину протеина.
Цвекла је богата витаминима, укључујући групу Б, неопходне за развој нервног система, смањење нервне ексцитабилности и подршку варењу. Корено поврће садржи гвожђе, које дете лако апсорбује и смањује ризик од анемије. Садржи калцијум, магнезијум, фосфор и јод.
Белешка! Поврће садржи антиоксиданте који ће помоћи јачању имунитета бебе, повећању његове отпорности на разне болести. Пектин, који је део цвекле, уклања токсине из тела.
Како дати репу бебама
До годину дана, боље је дати беби репу након топлотне обраде. Може се динстати, кувати или пећи. Ово ће, наравно, поврћу одузети неке хранљиве састојке и витамине, али ће се ослободити и нитрата, на које бебин пробавни систем може лоше да реагује.
Сок
Када беби можете дати сок од цвекле, зависи од тога колико месеци је сам усев корена био уведен у комплементарну храну. Тек када беба научи поврће и навикне се на њега, можете прећи на сок. Не треба журити да га додате у исхрану, још је боље дати га једногодишњем детету. Не само зато што је направљен од сировог поврћа. Сам сок има специфичан укус и тешко је сварљив. Морате га разблажити водом или другим соком, на пример, соком од јабуке. Његова употреба може довести до иритације слузнице дигестивног тракта.
Сок од цвекле
Белешка! Сок од репе не сме бити већи од трећине укупне запремине пића понуђеног беби.
Не узнемиравајте се ако се вашој беби то не свиђа. Деца чешће једу пире од куваног поврћа, чија је корист много већа.
Куван
Најпопуларнија метода топлотне обраде је кување. Морате да користите што мање воде да мало покрије кореновску културу. Тако ће кувана репа изгубити мање хранљивих састојака.
Друге методе
Цвекла за бебе такође може да се динста или пече. Унапред се опере и ољушти. Током печења, кореновско поврће се исече на мале кришке и пошаље у пећницу, лагано попрскано уљем. Пре динстања нарибајте сирову репу на грубом ренде и ставите је у шерпу заједно са осталим поврћем које је беби познато. Истовремено, не морате затварати поклопац, нитрати излазе из поврћа заједно са паром. Можете га потопити у хладну воду пола сата унапред.
Белешка! Цвекла се бебама не даје одвојено, па је можете кувати са другим производима.
Да бисте готовом јелу дали жељену конзистенцију, најпогодније је користити блендер. Увек можете додати воду ако је потребно.
Када увести репу у комплементарну храну
Време увођења репе у комплементарну храну зависи од тренутка упознавања бебе са храном за одрасле. Треба запамтити неколико важних правила:
- За децу која се доје, храна се додаје у исхрану након 6 месеци. Раније то није било потребно, мајчино млеко даје растућем телу све што му треба. Беба стара 6 месеци већ је спремна да се упозна са храном за одрасле, само јој дојење није довољно за пуни раст и развој;
- "Вештачке" бебе добијају комплементарну храну нешто раније - са 4-4,5 месеца;
- Први који се појављују у исхрани су поврће, тиквице, броколи, карфиол. Након неког времена уводе се бундева, кромпир и шаргарепа;
- Следеће се додају житарице без млека. Препоручује се почетак кукуруза, хељде и овсене каше.
Каша у комплементарној храни
Касније, у доби од 8-9 месеци, можете детету давати репу, када се упозна са новим производима и навикне на њих. Ако је беба склона развоју алергија, укључујући храну, вреди се одрећи цвекле до годину дана. Упркос непроцењивим предностима, његова употреба заиста може довести до негативне реакције.
Ранији улазак је дозвољен ако то накаже лекар. Ако, на пример, беба има хронични затвор, а масажа и гимнастика му не помажу да се носи са тим. Клистир и друга средства која подстичу рад црева неће бити добра за дете, али нежно деловање коренастог поврћа може олакшати ситуацију.
Како кувати репу
Беба мора да приступи избору кореновог поврћа за кување јела са одговорношћу:
- Пожељно је мало поврће. Цвекла тежи да апсорбује супстанце које се користе за ђубрење из тла. Што је воће веће, већа је вероватноћа да садржи пестициде и друге штетне адитиве;
- Боја треба да буде тамно црвена, светла, без белих пруга.
Боље је узимати поврће из властитог врта или са поузданих фарми које гарантују квалитет производа.
Цвекла се мора темељито опрати, а сунђером се може у потпуности уклонити прљавштина и земља. Затим одрежите врх на месту где су били врхови. Тамо се акумулира већина нитрата. Нема потребе за одсецањем коже, садржи пуно хранљивих састојака, па је боље пажљиво уклонити након кувања.
Сипајте воду у шерпу тако да лагано покрива поврће и ставите на умерену ватру. Чим цвекла може слободно да пробуши ножем до средине, спремна је.
Белешка! Да бисте минимизирали количину штетних супстанци, поврће можете да кувате 10-15 минута, а затим промените воду и вратите посуду назад на ватру.
Време кувања зависи од старости коренског усева. Младо поврће је готово за 30-40 минута, док се кора са њега уклања без напора, па чак и без ножа. Обично је потребно 1-1,5 сата.
Кувана цвекла
Након што је репа кувана, потребно је да се охлади, ољушти и исецка. Погодно је користити блендер. Ако вам се чини да је пире превише густ, можете додати мало воде.
Запамтити! Цвекла се мора комбиновати са другим производима; не препоручује се давање одвојено бебама, посебно као прво храњење.
Сок се прави од сировог кореновског поврћа. Морате га очистити и користити соковник. Ако га нема, можете нарибати поврће, а затим га исцедити газом. Неопходно је разблажити куханом водом и тек тада понудити капљицу беби.
Стопе храњења репе за бебе
Цвекла се детету може увести у комплементарну храну, када је пробало зелено поврће, упознало се са кромпиром и шаргарепом. Ако беба није искусила никакве алергијске реакције, време је да размислите о проширењу дијете. Боље је заборавити на репу, најмање до годину дана, ако беба има поремећај столице, нарочито је склона дијареји. Корено поврће ће само погоршати ситуацију повећањем цревне перисталтике. Стога је ова допунска храна погоднија за бебе које пате од затвора.
Треба да запамтите правила за представљање било ког новог производа:
- Дете треба да буде здраво, полетно и активно. Пожељно је да недавно није толерисао заразне болести и није учествовао у вакцинацији;
- Прва порција не би требало да прелази пола кашичице. Цвекла се мора мешати са другим производом. Штавише, не би требало да прелази 30% укупне запремине посуде;
- Обавезно дајте мрвицама поврће ујутру, то је неопходно у случају алергијске реакције, како бисте благовремено пружили помоћ.
Допунско храњење бебе је мали стрес. Стога се не може надокнадити на друга искуства детета. Вреди заштитити његов крхки нервни систем.
Колико често давати
За децу млађу од годину дана, цвекла се не препоручује да се даје више од једном недељно. Исто се односи и на сок од коренског поврћа. Иако је цвекла корисна, а у неким случајевима незаменљива, дете до годину дана не би требало да је једе.
Број
Беба ће први пут окусити пола кашичице пиреа од цвекле доданог другој храни. Дакле, другог дана, када он окуси, можете повећати порцију. То се ради само ако дете не развије осип или друге негативне реакције. Ако су присутни, морате одмах бацити производ и обратити се лекару. Само-лијечење, посебно за дјецу млађу од годину дана, је опасно, може довести до непоправљивих посљедица.
Обично се 7. дана допунског храњења новим производом његова количина доводи до дозвољене стопе. За репу ово је 25-30 грама. Обавезно запамтите да би требало да буде тачно трећина јела, не више.
Пире од цвекле
После годину дана, беба ће већ пробати супе, салате, као за пире кромпир, боље је да се бебе ограниче на тридесет грама дневно, једном недељно. Не дајте беби репу толико колико једе, то може негативно утицати на варење.
Белешка! После 12 месеци, количина порције се може повећати на 50 грама. До 7. године не препоручује се детету да нуди више од 100 грама производа дневно.
Са чиме се може комбиновати
Цвекла се одлично слаже са поврћем и воћем. Тако се додаје кромпиру, шаргарепи, тиквицама. Јабуку можете пасирати тако што ћете је разблажити водом да буде мање густа. До годину дана се не препоручује додавање соли јелима, као и додавање шећера у њих. Можете сипати неколико капи биљног уља.
Када беба почне да се носи са комадима, можете је постепено пребацити на заједнички сто. Многа деца воле боршч, који се припрема без купуса, ако га мрвица не воли превише. Ако би требало да даје супу са говедином, онда је потребно дуже врети како би постала мекана, а беба се са тим носи. Ово је под условом да је већ у исхрани.
Пире од цвекле се такође комбинује са разним житарицама. Може се додати јечму, бисерном јечму, пшеници, пиринчу и хељди. У овом случају морате их кувати у води. Ово ће диверзификовати укус јела добро познатих беби и дати им полет.
Када додајете пире од цвекле у другу храну, неопходно је да је беби добро позната. Тек када их савлада засебно, њихово мешање је дозвољено.
Познати дечји лекар Комаровски топло препоручује да децу не присиљавају на силу, већ само да их упознају са разним производима и комбинацијама укуса до годину дана. Дете треба да буде заинтересовано за храну, једите је са задовољством. Основа дијете током првих 12 месеци је мајчино млеко или прилагођена формула.
Могући проблеми при храњењу репе
Цвекла се сматра алергеним производом, па се не препоручује прво је уводити у исхрану и генерално додавати јелима ако је беба склона кожним осипима или дијареји.
Када једе коренасто поврће, беба може да искуси следеће нежељене симптоме:
- Осип, углавном на образима, може сврбети;
- Мучнина или повраћање, честа регургитација;
- Лахримација, црвенило очију;
- Кијање и зачепљење носа;
- Смањен апетит;
- Пролив;
- Куинцкеов едем.
Цвекла се може отровати ако је купите од непровереног продавца. Када садржи пуно нитрата и пестицида, тело бебе може да реагује на њих. Међутим, правилном термичком обрадом производ ће се ослободити, тако да његова употреба постаје сигурна. Боље је не правити сок од цвекле купљене на непознатом месту.
Белешка! Код мале деце употреба коренског поврћа може довести до смањења крвног притиска, па морате пажљиво пратити добробит детета.
У сваком случају, ако се понашање мрвица промени, појаве се симптоми тровања или алергије, потребна је консултација лекара. Само специјалиста ће моћи да препише тачан третман, ублажавајући симптоме и ублажавајући стање бебе. Ако беба почне да се гуши, а постоји сумња на отицање слузокоже, морате одмах позвати хитну помоћ.
Обавезно уклоните репу из комплементарне хране и на неко време заборавите на њен повратак. Можда ће дете прерасти и након 1,5 године нормално прихватити користан усев корена.
Одрасло дете једе репу
Да бисте разумели када можете дати репу бебама, морате сазнати особине асимилације поврћа и како га правилно кувати. Не саветује се да га први уведете у комплементарну храну, може довести до проблема са варењем и изазвати алергије. Усклађеност са свим препорукама ће избећи проблеме, а цвекла у исхрани побољшаће не само варење, већ и ојачати имуни систем и нервни систем мрвица. Много је јела која се могу припремити од здравог кореновског поврћа на задовољство не само детета, већ и одраслих.
