Све мајке морају некада да направе супу од поврћа за своју бебу. Једу је сви: од бебе до тинејџера. У овом чланку можете сазнати како правилно увести ово јело у дечију исхрану, одабрати поврће за то, а такође се упознати са рецептима за укусна јела.
Дечија супа од пиреја
Зашто су супе од поврћа корисне за дете
У детињству модерних мама и тата увек је било супа. Њихови родитељи (данас баке и деке) сматрали су ову храну невероватно здравом. Чак и када су непослушна деца била хировита и нису желела да једу супу, била су принуђена да то чине у корист дечјег здравља.
Супа је течно, често врло задовољавајуће јело, које се често служи као главно јело за ручак. Заиста је веома корисно и не само за децу:
- Супа се увек служи као прво јело, а затим друго јело. То је зато што врућа течна храна стимулише производњу желучаног сока, побољшавајући варење прве, а затим друге.
- Обиље течности у супи је корисно у одржавању тела хидрираним.
- Ово јело се прави у биљној чорби. Током кувања, корисне супстанце се из њих ослобађају у воду и све оне не нестају, већ улазе у тело.
- Ако направите житарице или тестенине као једну од компоненти прве, онда ће заједно са предностима поврћа, тело добити дозу биљних протеина, скроба.
Занимљиво. Обично се супа даје за ручак, јер „убрзава“ варење. Ако направите крем супу (сматра се мекшом), онда је јело погодно за вечерњи оброк.
Састав и хранљива вредност
Немогуће је дати јасан састав супе од поврћа, јер постоји много различитих рецепата за то. Компоненте су витамини и минерали, њихова пропорција такође може варирати, у зависности од тога на ком поврћу прво кувати.
Супа од поврћа
Без обзира на састојке биљне супе, сви они садрже влакна која имају благотворно дејство на пробавни тракт. Због тога се течна јела препоручују онима који су често утврђени.
Како одабрати право поврће
Желећи да кува супу за дете, мама почиње да размишља о томе шта поврће може бити дато детету и како га правилно одабрати. Данас се, како би се смањили трошкови производње, гајени производи могу третирати нитратима и пестицидима који негативно утичу на здравље. Да не бисте куповали такво поврће, приликом куповине морате обратити пажњу на следеће:
- Савршено уједначени, велики и лепи, као на слици, биљни производи су, највероватније, нечим обрађени.
- Требали би имати природни мирис (лош кад га нема) и боју (избегавати превише светле нијансе).
- Пратите сезоналност, све има своје време. На пример, лубенице узгајане у јануару оплођене су нечим лошим.
- Велико и лагано воће = хемијска обрада. Треба узети оно што је теже.
- Ако је могуће, узмите испитивач нитрата и проверите све што купујете.
Приликом одабира коју супу да кува за дете, родитељ мора следити правила за одабир његових компоненти:
- Бебе могу да користе оно поврће које им је већ познато и које је укључено у њихову исхрану.
- За старију децу постоје два ограничења - одсуство алергија на одабране компоненте и личне преференције укуса.
Када се храни супом од поврћа
Време је да кувате прву повртну супу за дете након 7-8 месеци, када је беба већ упозната са неким поврћем. Истина, у овом добу је строго забрањено давати беби тако тешке супе, као што је боршч. Супа треба да буде строго од производа који се уносе у комплементарну храну и дијететску (биљну) чорбу.
Храњење бебе супом
Важно! У првим годинама живота супе за бебе не могу трајати дуже од једног дана. Мајке их кувају два пута: за ручак првог, другог дана, само два дела (ако га нико други не једе).
Популарни рецепти супе од поврћа
Друга дилема са којом се родитељи суочавају је избор рецепата. На први поглед изгледа да је одабир супе за кување за дете врло једноставан, али није. Испод су течни рецепти које можете припремити за децу.
Супа за бебу стару 9 месеци (до годину дана)
Компоненте:
- Мали гомољ кромпира;
- Неколико цветова карфиола или брокуле;
- Мала шаргарепа.
Припрема:
- Темељито оперите и ољуштите поврће. Ставите у воду и кувајте док не омекша.
- Када су кувани, извадите их (не исцедите чорбу), направите од њих пире кромпиром помоћу блендера.
- Донесите резултујући пире у кремасту супу додавањем чорбе и кашичице маслиновог уља.
Светла супа за старију децу
Састојци:
- Пар кромпира;
- Мала шаргарепа;
- 100 г пиринач;
- 1 мала паприка;
- Шака смрзнутог зеленог пасуља;
- Перје лука и друго зеленило на избор;
- Један и по литар воде;
- Сол и зачини по укусу.
Припремите се овако:
- Кромпир је ољуштен, исечен на мале коцке, стављен у воду. Тигањ са њим ставља се на шпорет.
- Након кључања, кромпиру се додају ољуштена и на коцкице нарезана шаргарепа.
- Неколико минута након тога у чорбу се стављају ситно сецкана паприка и сецкано биље.
- Након што је кромпир напола куван, у шерпу се додаје пиринач.
- Пасуљ, сол и зачини се последњи стављају у тигањ. После неколико минута, укусна супа се може уклонити са шпорета.
Светла супа од поврћа
Стопе допунског храњења до годину дана
Деца би требало да се упознају са супама пре навршених годину дана. Штавише, сваки месец живота има своје норме које се морају поштовати.
Колико често давати
Након увођења пуног дела супе (о величини прочитајте у наставку), ово јело је дозвољено давати свакодневно, под условом да је кувано од производа који су беби познати и не укључује животињску маст. Перад, зечја чорба, разређена говеђа чорба могу се давати дојенчету као део супе од поврћа након 9 месеци (након што се додани производ у потпуности уведе у исхрану). Свињске чорбе су превише масне, стога се не препоручују деци.
Број
Делови супе такође се разликују у зависности од старости бебе.
Стопе порција првих јела за децу млађу од годину дана
| Старост | 7-8 месеци | 9 месеци | 10 месеци | 11 месеци | 12 месеци |
|---|---|---|---|---|---|
| Део | 100 г | 120 г | 150 гр. | 180 г | 180-200 гр. |
Горе наведени подаци су приближни, коначно се мењају у зависности од апетита бебе, као и од доступности и обима другог курса.
Дете једе прво и друго јело
Са чиме се може комбиновати
Да би беба витамине и минерале могла добити у потпуности, треба их давати након првог и другог курса. Ако се супа за дете кува на неком поврћу, онда је боље дати му део каше и пире од меса (ако је већ уведена у исхрану). Напротив, ако се у течном јелу налазе житарице, прилог треба направити чисто поврће. Не препоручује се давање хлеба бебама за супу.
Могући проблеми са храњењем супе
Лагане супе од поврћа за бебе су дијететска храна, односно ризик од компликација је низак. Ипак јесте. Због тога бисте требали знати о томе који проблеми могу да прате допунско храњење течним јелима:
- Алергија. Да бисте то избегли, беби морате давати само њему познате компоненте на које дефинитивно нема алергијске реакције.
- Осип, црвенило. То се може догодити због неквалитетних производа. Треба обратити пажњу на рок трајања састојака, пажљиво бирати поврће, а такође не чувајте супу кувану за дете дуже од једног дана.
- Проблеми са столицом. Беба може бити ојачана или ослабљена, у зависности од изабраног састава супе. Излаз је покупити друге компоненте или одложити комплементарну храну са супама. Ако у столици има крви, требало би да посетите лекара.
Мама са дететом на прегледу код лекара
Белешка! Ако дете не жели да једе течност, није потребно присилно га хранити, како не би створило аверзију према овој врсти хране. Боље је покупити такав рецепт за супу од поврћа за дете тако да жели да га једе.
Први течајеви су веома корисни за дечији гастроинтестинални тракт, зато их треба укључити у бебин мени. За старију децу важи и ово правило. Разноврсни рецепти омогућиће вам да изаберете најбољу опцију за свако дете.
