Прехрамбене препоруке за децу са алергијама дечјег алерголога

Алергијске болести код беба све више захтевају од родитеља да промене своје уобичајене животне услове. Ово се односи на свакодневни живот и исхрану, ревизију уобичајеног менија.

Принципи изградње правилне исхране код деце са алергијским болестима

Дијета за алергије захтева одговоран родитељски приступ. Неопходно је стриктно придржавати се препорука алергиста-имунолога о избору производа, особеностима њихове припреме.

Упркос многим ограничењима, храну за алергије треба бирати што је више могуће у погледу енергетске вредности хранљивих састојака (хранљивих састојака).

Разумевање алергених потенцијала намирница

Дугогодишња истраживања и подаци опсежних клиничких студија омогућавају нам да све производе поделимо у 3 категорије према степену алергености.

Храна са високим алергеним потенцијалом:

кравље млеко;
пилећа јаја;
пилеће месо;
глутен;
парадајз;
целер;
кафа;
чоколада;
ораси;
мед;
Јагода;
цитруси;
печурке.

Ову храну треба искључити из дијете алергичног детета.

Средњу алергену активност имају:

говедина;
зоб, пиринач;
кромпир;
брескве;
рибизла;
шипак.
махунарке.

Искључено из исхране детета током погоршања алергијске болести.

Производи са ниском алергенском активношћу:

млечни производи;
кукуруз;
зеленило;
коњско месо;
зечје месо;
карфиол;
броколи;
јабуке, рибизле, жуте трешње, крушке.
ћуретина, немасна свињетина.

Дијета детета које пати од поливалентне алергије најчешће се састоји од горе наведених намирница.

Једнодневни мени за децу са поливалентном алергијом

доручак. Каша од хељде 150 г, путер 5 г, холандски сир 15 г, чај 150 мл;
вечера. Кромпирова супа са павлаком 150 г, пуретина пире 50 г, кувани пиринач 120 г, компот од сушеног воћа 150 мл;
поподневи чај. Воће 100 г, кефир 150 мл;
вечера. Котлети на пари од меса 50 г, пире кромпир 100 г, чај 150 мл;
пре спавања 150 мл ферментисаног млечног производа;
хлеба дневно 100 г.

Прехрана детета са сензибилизацијом хране на протеине крављег млека

Алергијској деци млађој од једне године додељује се индивидуална дијета без млечних производа. Деци која једу смешу прописане су лековите високо хидролизоване смеше, исхрана заснована на изолатима сојиних протеина. За дојиље су развијене посебне хипоалергенске дијете са уклањањем млечних производа, уз додатак витамина и минералних комплекса (Матерна, Цомпливит).

Трајање такве дијете је од три месеца до шест месеци или док се не постигне ремисија. Постоје и терапеутске и профилактичке смеше које се прописују деци у ризику од развоја алергијске реакције на кравље млеко - "Хумана ГА", "Нутрилон ГА", "НАС ГА" ".

Индустрија производи бројне пробиотичке производе који у свом саставу садрже бифидобактерије и лактобациле. Када се такви производи конзумирају, у цревима се формира висок локални имунитет.

Формуле ферментисаног млека које се користе за алергије:

Агусха-1 и 2;
НАН ферментисано млеко.

Неприлагођени специјализовани ферментисани млечни производи:

кефир;
бифидокефир;
Биолацт;
биокефир.

Неприлагођени ферментисани млечни производи користе се не пре него што дете достигне 8 месеци.

Посебне почетне културе са бифидобактеријама садрже Нарине и Ацидолацт.

Испод је узорак менија ако треба да се придржавате дијете без млечних производа за дете старије од 6 месеци.

Храњење # 1: 180 мл мајчиног млека или адаптираног млека.
Храњење број 2: хељдина каша без млека 170 г + путер + сос од јабука 40 г
Храњење број 3: пире од тиквица-кромпира 160 г, пире од свињског меса 50 г, пире од воћа крушке 20 г
Храњење број 4: јело од поврћа и житарица 160 мл, пире од пурећег меса 30 г, пире од воћа брескве 40 г, биљно уље 1/2 тсп.
Храњење број 5: мајчино млеко или формула 180 мл.

Такав мени за алергије на храну може постићи клиничку ремисију код већине деце.

Формула на бази Наннијевог козјег млека у исхрани деце са преосетљивошћу на храну

састав садржи есенцијалне амино и омега киселине, пребиотике, без заслађивача;
пријатан укус и добар кремасти мирис;
направљени су од целог козјег млека;
не садрже казеин;
Направљено на Новом Зеланду, еколошки, клинички тестирано.

Дијета за сензибилизацију хране за рибе

Алергени садржани у риби су врло јаки и могу изазвати изражену имунолошку реакцију код детета, све до анафилактичког шока.

Када се ова врста преосетљивости открије код деце из дијете искључено:

речна и посебно морска риба;
ракови;
шкампи;
Скољке;
дагње;
конзервиране рибе и морски плодови.

Алергија на пилећа јаја

Јавља се код готово трећине деце са алергијским манифестацијама у првој години живота. Пилеће јаје садржи овомукоид. Ова супстанца може врло дуго одржавати своју активност у цревима. Има способност сузбијања ензима укључених у варење.

Дијетална терапија за алергију на пилећа јаја искључује:

пилеће месо;
пилећа јаја у било ком облику припреме;
пилећи бујон;
препеличја јаја и месо;
мајонез;
пачје месо.

Дијета против алергија на храну од пшенице

Из исхране бебе следи изузети следеће производе:

пекарски производи од пшеничног брашна;
пшенични хлеб;
квасс;
презле;
тестенина;
палачинке, кнедле;
бисквит;
кобасице, кобасице, конзервирана храна;
соја сос.

За преосетљивост на махунарке и соју

Избегавајте храну:

тофу, сојин сир;
сојин маргарин;
биљни скроб;
тестенине са додатком сојиног брашна;
боје са сојом;
лецитин.

Алергија на кикирики

То је најјачи алерген који код деце изазива велики број анафилактоидних реакција. У Русији још није прихваћено производити посебне производе за алергичаре, као што је то уобичајено у Европи и Америци.

Ако сте алергични на протеине кикирикија изузети из исхране:

путер од кикирикија, мешавине ораха, кикирики;
кекси од кикирикија и пекарски производи;
Кинеска храна која садржи кикирики;
нуга;
чоколада.

Прехрамбени савети за дојиље и труднице са ризиком од развоја алергија на храну код своје бебе

Мора се задовољити физиолошка потреба за енергијом.
Високо алергена храна искључена је од најраније гестационе доби (трудноће) и током читавог периода храњења.
Пуномасно млеко је боље заменити ферментисаним млечним производима.
Чувајте се зачињене и зачињене хране, хране која садржи конзервансе и боје.
Термичка обрада хране треба да буде нежна.
Храна са високим садржајем угљених хидрата је непожељна за конзумацију.
Посебне уравнотежене смеше за додатну исхрану жена које носе бебу: Фемилак, Енфамама, Аннамариа, Мадонна, Амалтхеа.

Смеше помажу у обнављању садржаја витаминских и минералних комплекса у женском телу.

Дијетална терапија за алергије на храну код деце са атопијским дерматитисом

Хипоалергијска дијета се прописује 1-3 недеље уз даље прилагођавање. Строга хипоалергијска дијета за алергије код деце укључује јела припремљена код куће од природних производа исте врсте: месо, житарице, поврће, воће.

Затим постепено почињте да уводите производе просечног степена алергене активности. Са развојем тешких реакција, производ је током живота потпуно искључен из исхране детета.

Елиминациона дијета за децу осетљиву на полен

Полен има сличан антигени састав као неко воће и поврће, чија употреба, у присуству преосетљивости, изазива развој тешких алергијских реакција.

када се сензибилизује на полен дрвећа, јабуке, коштуњаво воће, шаргарепа, целер, свежи сокови, смутији, киви уклањају се из дететове дијете. У неким случајевима су могуће унакрсне реакције на краставце и парадајз;
ако је ваша беба потврдила преосетљивост на полен траве, избегавајте јести житарице, киселицу, квас;
пелин и остали корови имају сличан антигени састав као цвекла, агруми, семе сунцокрета, мед, цикорија, диња и лубеница.

Дијетална терапија код пацијената са хроничном уртикаријом

У акутном периоду треба користити хипоалергену дијету према Адо. Изузети су сви производи који могу изазвати ослобађање хистамина - чоколада, сода, кафа, морски плодови.

Почев од четврте недеље након погоршања, можете постепено проширити исхрану под надзором алерголога-имунолога. Храна која изазива алергијску реакцију током живота је искључена из исхране детета са алергијама.

Главне карактеристике дијететске терапије за преосетљивост на храну код мале деце

Најдуже дојење.
Дојиља треба да се придржава дијете коју је прописао лекар.
Допунска храна се уводи на начин како је прописао лекар, не пре шест месеци живота.
Високо алергена храна уводи се у доби од 1 до 2 године с највећом пажњом.
Употреба високо хидролизованих терапијских смеша за преосетљивост на протеине крављег млека.