Воћни пире у исхрани бебе не само да му пружа задовољство због новог укуса, већ и обогаћује тело витаминима. Између осталог, производ садржи прехрамбена влакна неопходна за меку и нежну пробаву и уклањање типичних цревних тегоба дојенчади.
У овом чланку ћемо вам рећи како дати воће најмањима, како купити висококвалитетни пире, како га сами направити.
Какав пире је прави за децу?
Воћни пире се обично уводи други по реду након што се малишан упозна са сличним јелом од поврћа. Дечје тело их лакше апсорбује. дакле за прву воћну посластицу боље је одабрати комбиновану врсту производа, у којем се воћна компонента комбинује са поврћем, на пример, пиреом од бундеве и воћа.
За децу прве године живота пире од јабука, пире од крушака су сјајни, јагодичасте верзије укусног јела обично се нуде касније.
Данас се на широкој продаји нуди велики избор таквог производа, али нису све његове врсте погодне за храњење беба. Стога нПриликом одабира важно је усредсредити се на поуздане произвођаче и старосну групу, назначено на тегли пиреа. Не бисте требали купити производ у мекој амбалажи за своју бебу., обично је намењен старијој деци.
Уверите се да је пире у складу са ГОСТ, ове информације такође треба да буду назначене на паковању. Поред тога, унапред се обратите свом педијатру да бисте искључили привремене индикације за увођење комплементарне хране.
Када купујете комплементарни прехрамбени производ, обратите пажњу на неколико тачака.
- Рок трајања... Мора бити у складу са стандардима, након отварања тегле може се чувати у фрижидеру не више од једног дана. У идеалном случају, најбоље је отворити нову лименку за сваки оброк. Неистекли и употребљив производ емитује досадан поп када се поклопац отвори. Ако нема таквог „сигнала“, опасно је хранити бебу купљеним пирејем.
- Састав... Квалитетна храна за бебе не би требало да садржи боје, конзервансе, адитиве за храну и ароме, шећер. За погодан пире састав у коме је присутно само воће и вода сматра се природним, а за пире са додатком креме воће, вода и крема сматрају се природним.
Најбоље је пробати воћни пире за дете пре него што га понудите детету. Ако се нешто чини сумњивим (боја, конзистенција, мирис), боље је не давати овај производ мрвицама... Али педијатри такође не препоручују пире кромпир са додатком соје, иако су многи родитељи у последње време веома наклоњени овом производу.
Вриједно је купити неколико тегли готовог воћног пиреа и држати га у фрижидеру за сваки случај. То је неопходно, јер не воле сва деца домаћи пире, чак и ако мајка има времена и могућности да га скува. Стога, беба, чак и тако мала, мора имати избор.
Могу ли додати каши?
Са овим питањем суочавају се родитељи чија деца не желе да једу пире од воћа одвојено (што се дешава ретко) или не желе да једу житарице одвојено (то се дешава много чешће). У овој ситуацији, кажу искусне мајке, можете мешати воћну посластицу и тако познату обичну кашу, а затим такво јело понудити детету. Вреди разумети овај проблем детаљније.
Ако пођемо од компатибилности производа, тада постоји потпуно узајамно разумевање између житарица или каше од житарица и воћа. Међутим, треба имати на уму да воћне киселине могу „преклопити“ млечну компоненту житарица. Због тога ће дете морати да једе млечну кашу са усиреним, заправо киселим млеком. Ово ће побољшати процесе ферментације у цревима.
Из тог разлога не препоручује се додавање воћног пиреа у млечну кашу... Али ова два производа можете јести наизменично.
Ако беби више воле да дају кашу без млечних производа, онда је сасвим прихватљиво да је помешате са воћном деликатесом у једној плочи.
Како увести у бебину исхрану?
Према правилима, препоручује се увођење воћних комплементарних намирница за храну за бебе након дохране од поврћа. Кршење ове опште прихваћене и одобрене шеме СЗО може довести до чињенице да ће се беба потпуно одрећи поврћа, јер њихов укус није тако сладак и богат као укус воћа. Поред тога, воће је само по себи алергеније од поврћа, а фруктоза може негативно утицати на бебину панкреас ако се комплементарна храна уведе пре времена, прерано, када дететово тело још није спремно за њу.
Будући да се поврће препоручује увођење од 4-6 месеци, тек 1,5-2 месеца касније ћете бити збуњени око благовремености прве воћне допунске хране за децу. Али то такође треба схватити количина производа која се нормално може дати беби треба да буде око половине количине биљних јела.
Пре него што детету дате воће, будите сигурни да је спремно за такве промене у исхрани. Погледајте да ли беба прави жвакаће покрете вилицама, на пример, док се игра. Његова тежина треба да буде довољна, а стопа дебљања треба да одговара старосној норми.
Размотримо основна правила храњења воћа.
- Воће се додаје дететовој исхрани у фазама, почев од оних са најнижим алергеном. Необична храна се даје у количини од пола кашичице, не више. Током дана мајка будно прати реакцију тела детета на промене у менију. Ако се не догоди осип или поремећај у исхрани, можете повећати количину пиреа на 1 кашичицу.
- Не претпостављајте да ће дете одмах почети да једе понуђено воће са одушевљењем. То није увек случај. Ако одбије пире кромпир, није потребно силити и гурнути производ у уста на силу. Само га понудите поново за неколико дана. Обично су 2-3 пута довољна да дете одлучи да проба јело.
- Не дајте детету више од једног новог производа у једном дану. Ако се развије алергија, биће тешко утврдити ко од њих има негативну реакцију.
- Почните са једноделним воћним пиреима или помешаним са поврћем. Постепено ће бити могуће прећи на вишекомпонентне, у којима се одједном комбинује неколико врста воћа.
- Прво прихватљиво воће за које је најмање вероватно да ће развити алергију су зелена јабука и крушка. Ако је дете почело да једе биљну комплементарну храну са 4-6 месеци, онда се такве врсте хране могу покушати са 6-8 месеци.
- Месец дана након увођења првих плодова, можете покушати наизменично увести суве шљиве, банане, шљиве, брескве. До једне године у исхрану можете укључити боровнице, кајсије и црну рибизлу. До три године детету се не сме давати егзотично воће које у принципу не расте на територији пребивалишта породице. На пример, боровнице ће бити корисне за дете рођено и које живи на Арктику, али кајсије му неће донети значајне користи. Егзотично воће (киви, авокадо, ананас, лимунско воће) углавном је боље не давати до треће године.
Најбољи рецепти за комплементарну храну
Многи родитељи се одлучују да самостално праве воћни пире за своју дојенчад. У овој одлуци постоји велики удео разлога: домаћи пире је свеж, мајка не може да сумња у његов квалитет, посебно ако су плодови порасли у сопственој дачи и сакупљају се ручно. Није препоручљиво припремати пире за бебе од увозног воћа... Ако је напољу зима и у вашој траци нема јабука, боље је ограничити се на готов пире у теглама. Узимајући у обзир сезонски фактор, бирајте само зрело воћекоји немају недостатке - удубљења, пукотине, трулеж, црвоточине, „поломљене странице“.
Прављење пире кромпира уопште није тешко, само треба да изаберете прави рецепт. Без обзира на одабрану методу, воће се мора темељито опрати, ослободити коже, семена, исећи на комаде сасвим чврсте величине. Комади воћа се додају у посуду са малом количином течности и кувају око четврт сата. Направити пире кромпир од куваних кришки је једноставно - само га протрљајте кроз фино сито или самељите блендером. Не додавајте шећер, ванилију или друге адитиве.
Ако постоји прилика да се воће куха на пари, боље је дати предност управо овом начину, јер ће у дуплом котлу или у спором шпорету (режим двоструког котла) јабуке или крушке задржати више витамина и хранљивих састојака.
Мами се нуде неки рецепти домаћих воћних пиреа који су јој проверени током времена.
Од сувих шљива
Оперите суве шљиве, ослободите их коштица и покријте врелом водом 4-5 сати. Затим кувајте око 25 минута. Скините кожу са куване суве шљиве, прођите кроз блендер или цедило.
Ако је конзистенција прегуста, додајте мало воћне чорбе у којој се кувала сува шљива.
Крушка
Одабране крушке треба опрати у топлој води, исећи и уклонити језгре. Такође је боље ољуштити кору пре кувања. Крушка се исече на коцке средње величине, сипа водом у малој количини и кува 10-15 минута. Што је сорта крушака мекша, то треба мање времена да се кува.
Затим се кувано воће без шећера меље цедиљком или блендером у пиреу.
Од јабуке
Зелене јабуке треба опрати, ољуштити и потпуно ослободити тврдог језгра, семена и коре. Исеците на коцкице и кувајте у шерпи или мултиварку са мало воде за пиће, без додавања шећера и меда... Куване комаде можете обрисати блендером или кроз фино сито.
Бресква
За домаћи пире, преслатке и премекане шећерне брескве, које одрасли и старија деца толико воле, нису погодне. Користите средње тврдо воће. Морају се темељито опрати и опарити кључалом водом. После тога биће лакше ољуштити брескве са танке коже. Уклоните семе, исеците воће на клинове и ставите у лонац или на пару.
Након што вода, чији ниво треба само мало да покрије врх воћних кришки, прокључа, треба да их држите још 10 минута. Морате млети кришке блендером. Типично је ово јело густо.
Како се припремити за зиму?
Дечју храну могуће је припремити унапред, када је у дворишту повољна сезона жетве. Ако је дете рођено крајем лета, онда је разумно претпоставити да ће му требати допунска храна зими, када свеже крушке и брескве не могу да се нађу, а оне из увоза могу бити опасне. У овом случају можете то учинити сами код куће лети и припремити за зиму.
У овом случају, пире кромпир се припрема према једном од горе наведених рецепата, али постоји једно упозорење - након уситњавања готових плодова блендером, резултујућу хомогену масу треба поново ставити на ватру и поново довести до кључања. Затим се дода неколико капи лимунске киселине. Пире кромпир се такође прави без шећера.
Вруће пире кромпир слаже се у тегле које су претходно стерилисане и замотава поклопцима. Оставите да се охлади наопако и одложите на тамно и суво место.
Треба напоменути да се пире кромпир без шећера лошије складишти од пиреа са додатком мале количине шећера. Али ова опција није погодна за новорођенче. Али за дете узраста од две до три године можете направити пуно укусних и здравих припрема за зиму.
Неки родитељи више воле да замрзавају свежи пире. И овај метод се дешава. У овом случају, припремљено јело се поставља у малим облицима и ставља у замрзивач.
Важно је запамтити да се воћни пире, који је већ једном одмрзнут, не може поново замрзнути. Због тога морате одмах одабрати мале обрасце, готово у порцијама.
Такође постоје ризици губитка свих залиха ако се, на пример, струја искључи на један дан у одсуству исправног генератора. У овом случају, садржај замрзивача мораће се бацити или користити за припрему оброка за одрасле.
За информације о томе како направити воћни пире са сувим кајсијама за децу од 6 месеци, погледајте следећи видео.
Помоћу следећег калкулатора сазнајте да ли је тежина вашег детета нормална.
