У којој доби дете може добити лук?

Лук се већ дуго сматра здравим производом, али увођење овог поврћа у дечији мени подиже забринутост и питања код родитеља. Да не би штетило здрављу бебе, мајке би требало да сазнају више о вредности такве повртарске културе за тело детета, оптималном времену упознавања и неким другим особинама његове употребе.

Бенефит

Делује као извор витамина Б1, Е, Ц, Б3 и бета-каротена. Богат је минералима (калцијум, натријум, бакар, кобалт фосфор), есенцијалним уљима и влакнима.
Због садржаја флавоноида, способан је да ојача васкуларне зидове и спречи туморске процесе.
Запажено је да сирови лук повећава апетит и стимулише лучење дигестивних сокова, као и слузи у бронхима.
Једење производа у сировом облику стимулише метаболичке процесе и нормализује рад црева.
Термички обрађени лук не иритира гастроинтестинални тракт, нормализује столицу и благотворно делује на ниво глукозе у срцу и крви.
Жвакање зеленог лука позитивно утиче на здравље зуба и усне шупљине уништавањем штетних бактерија.

Погледајте видео о благодатима лука.

Минусес

Свеж, зачињен је производ који може надражити слузницу дигестивног тракта.
У сировом облику је прилично жилав, па га треба давати деци која такав производ могу добро да жваћу или детету темељито мељу.
У куваном луку нема фитонцида и витамини се делимично губе.
Зелени лук не треба користити за болести гастроинтестиналног тракта, бубрега и јетре.
И лук и зелени лук не треба узимати за бронхијалну астму.
На свежи лук је могућа алергијска реакција, али алергичари га по правилу конзумирају куваног без проблема.

О томе шта је здравије: зелени лук или лук, погледајте програм „Живјети здраво“.

Од колико месеци можете да уведете у комплементарну храну?

Упознавање са луком препоручује се у узрасту од 7-8 месеци, када дете покушава биљну допунску храну. Ово је термички обрађен производ.

Сирови лук, као и зелени лук, уводе се у дечији мени након 3 године у одсуству болести дигестивног тракта.

Како дати?

Деца млађа од једне године добијају лук само куван, додајући такво поврће пире кромпиру од другог поврћа, на пример тиквице, шаргарепе, бундеве или кромпира.

Сирови лук за децу старију од 3 године додаје се у салате, прва и друга јела. Може се конзумирати дневно у количини од највише једног средњег лука, који је подељен на 2-4 оброка.

Укусни рецепти

Печена. Лук је подмазан маслиновим уљем и печен 40 минута у рерни. Овај производ је благог и врло пријатног укуса.
Пуњен. Пуњење за лук може бити и поврће и месо, на пример, млевена ћуретина. Лук, опран и ољуштен изнутра, пуни се пуњењем и куха на пари или пече у рерни. Одозго ставите пуњени лук, поспите сиром.
Омлет. Најчешће се за такво јело користи зелени лук. Ситно се исецка, прелије размућеним јајетом са мало млека и пече у рерни или пржи на тигању.
Салате. Лук се често користи као састојак салате од краставаца и парадајза зачињене павлаком. Такође, сецкани лук може се додати салатама од куваног поврћа - цвекле, шаргарепе, кромпира.

Савети за избор

Црвени и бели лук погоднији су за исхрану детета, јер су мање зачињени и пријатнијег укуса од жутих сорти. Деци можете да кувате и празилук који нема једак укус или иритантан мирис.

Када бирате лук, купујте густе главе са сувим, нетакнутим љуштурама, без зеленог перја или било каквих тамних површина. Када купујете зелени лук, обратите пажњу на свежину производа.

Примена у традиционалној медицини

Сирови лук се често користи за лечење кашља мешајући га са шећером / медом и млеком. Такав лек се може користити код деце старијих од 3 године након једења. Има тоник и имуностимулирајући ефекат, појачава лучење бронхијалних жлезда и уклања сув кашаљ.

Сок од лука познат је као ефикасан лек за цурење носа и болова у уху, али таква употреба овог поврћа у детињству је строго контраиндикована због високог ризика од опекотина слузокоже.

Да бисте елиминисали цурење носа или га користили као профилаксу за болести током епидемије грипа, лук се може користити за инхалације. За ово се сијалице исеку и положе у просторију у којој борави болесно дете. Ефекат је само од свежег поврћа, па се мења свака два до три сата.